平顶山薛家村学做家常菜——珍珠丸子

精品 独家
9812 浏览 15 收藏
收藏
平顶山薛家村
平顶山薛家村
＋ 关注

珍珠丸子的用料

猪前腿肉 糯米
葱 姜
鸡蛋 胡椒粉
盐

珍珠丸子的做法

平顶山薛家村学做家常菜——珍珠丸子的做法图解1

步骤1

糯米提前泡12个小时以上。
平顶山薛家村学做家常菜——珍珠丸子的做法图解2

步骤2

猪前腿瘦肉打成肉末，加入胡椒粉、玉米淀粉、盐、鸡蛋，搅拌过程中加葱姜水（葱姜提前泡水20分钟），用手搅拌1小时左右，搅拌至筷子插入不倒。
平顶山薛家村学做家常菜——珍珠丸子的做法图解3

步骤3

团成核桃大小的丸子，滚上糯米。
平顶山薛家村学做家常菜——珍珠丸子的做法图解4

步骤4

蒸屉加笼布或抹上油，水开后中火蒸半小时。
平顶山薛家村学做家常菜——珍珠丸子的做法图解5

步骤5

蒸好后出锅装盘。
平顶山薛家村学做家常菜——珍珠丸子的做法图解6

步骤6

可撒上葱花点缀。

珍珠丸子的烹饪技巧

肉与鸡蛋比例：三斤肉加入5个鸡蛋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-31

©本菜谱的做法由 平顶山薛家村 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 咸 香 粤菜 蒸
上传我做的这道菜

珍珠丸子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 平顶山薛家村学做家常菜——珍珠丸子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 平顶山薛家村学做家常菜——珍珠丸子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活