黄花鱼和它两个一起烧竟然这么香，堪称米饭杀手，后悔没有早学

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林大锅的无烟小炒JS
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黄花鱼和大蒜、五花肉一起，那真的是绝配。炸到金黄的大蒜去香提腥，肥瘦相间的五花肉，让鱼肉更加油润鲜香，在鲜香的基础上加了蒜香、油脂香，可谓香上加上香。

黄花鱼和它两个一起烧竟然这么香的用料

黄花鱼 500~600克 五花肉 80克
姜 3片 葱 4段
蒜 10瓣 大料 1个
料酒 20毫升 油 30毫升
酱油 10毫 老抽 5毫升
花椒 10粒 冰糖 6克
盐 1克 水量 400毫升

黄花鱼和它两个一起烧竟然这么香的做法

黄花鱼和它两个一起烧竟然这么香，堪称米饭杀手，后悔没有早学的做法图解1

步骤1

黄鱼去内脏清洗干净，去鳞片后划几刀，将少许盐，均匀淋在鱼身上腌制10分钟；
黄花鱼和它两个一起烧竟然这么香，堪称米饭杀手，后悔没有早学的做法图解2

步骤2

将蒜炸至金黄捞出；（这步自动烹饪锅不能炸，可以用普通炒锅哦）
黄花鱼和它两个一起烧竟然这么香，堪称米饭杀手，后悔没有早学的做法图解3

步骤3

自动烹饪锅内倒入30毫升油，加入葱姜蒜和肉片铺底；
黄花鱼和它两个一起烧竟然这么香，堪称米饭杀手，后悔没有早学的做法图解4

步骤4

将黄鱼整条放入锅内，加入20毫升料酒、10毫升酱油、5毫升老抽、10粒花椒、6克冰糖、1克大料和1克盐，最后加入400毫升水；
黄花鱼和它两个一起烧竟然这么香，堪称米饭杀手，后悔没有早学的做法图解5

步骤5

盖上锅盖，选择【干烧鱼】功能，自动烹饪；
黄花鱼和它两个一起烧竟然这么香，堪称米饭杀手，后悔没有早学的做法图解6

步骤6

收汁阶段，可以适当提前结束，留点汤汁。

黄花鱼和它两个一起烧竟然这么香的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-01

©本菜谱的做法由 林大锅的无烟小炒JS 编写，未经授权不得转载
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