排骨烧胡萝卜

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胡萝卜含有丰富的维生素，营养丰富，跟排骨一起烧，排骨美味，胡萝卜又甜又软，板栗软软糯糯，不愧是一道美味的家常菜

排骨烧胡萝卜的用料

排骨 200克 胡萝卜 半根
板栗 10个 盐 少许
冰糖 少许 老抽 少许
生抽 少许 姜片 2-3片

排骨烧胡萝卜的做法

排骨烧胡萝卜的做法图解1

步骤1

食材准备好
排骨烧胡萝卜的做法图解2

步骤2

板栗在开水里焯一分钟左右
排骨烧胡萝卜的做法图解3

步骤3

趁热脱皮
排骨烧胡萝卜的做法图解4

步骤4

排骨放锅里，倒入水，料酒，放几片生姜一起烧
排骨烧胡萝卜的做法图解5

步骤5

焯排骨的空隙，把胡萝卜削皮切成滚刀状
排骨烧胡萝卜的做法图解6

步骤6

焯好的排骨捞出，洗净，沥干水分
排骨烧胡萝卜的做法图解7

步骤7

锅里放油烧热，加入冰糖融化
排骨烧胡萝卜的做法图解8

步骤8

放入排骨翻炒均匀，
排骨烧胡萝卜的做法图解9

步骤9

排骨变色时，加入姜片炒一下，滴入几滴老抽调色
排骨烧胡萝卜的做法图解10

步骤10

把板栗倒进去，翻炒均匀，加入适量开水烧一会
排骨烧胡萝卜的做法图解11

步骤11

加入胡萝卜炒匀
排骨烧胡萝卜的做法图解12

步骤12

倒入开水，跟食材持平为好
排骨烧胡萝卜的做法图解13

步骤13

放入高压锅，大火烧开，中小火压10分钟左右
排骨烧胡萝卜的做法图解14

步骤14

加入盐和生抽，再烧几分钟
排骨烧胡萝卜的做法图解15

步骤15

成品图

排骨烧胡萝卜的烹饪技巧

盐的多少根据自己的口味添加。老抽几滴就可以，不要太多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-01

©本菜谱的做法由 Hxj0102 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 咸 香 炖 荤菜
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