柠檬慕斯

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柠檬慕斯的用料

安佳淡奶油 100g 展艺鱼胶片 30g
奶油芝士 150g 展艺细砂糖 25g
朗姆酒 2.5 柠檬汁 5g
酸奶 80g 牛奶 90g

柠檬慕斯的做法

#安佳万圣烘焙奇妙夜# 柠檬慕斯的做法图解1

步骤1

先将鱼胶片放入冷水里泡软后捞出备用
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 柠檬慕斯的做法图解2

步骤2

奶油芝士里加入细砂糖一起隔热水搅打顺滑
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 柠檬慕斯的做法图解3

步骤3

将柠檬汁挤入朗姆酒一起
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 柠檬慕斯的做法图解4

步骤4

芝士糊里加入柠檬汁朗姆酒一起搅匀
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 柠檬慕斯的做法图解5

步骤5

再加入酸奶和牛奶一起慢速搅匀
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 柠檬慕斯的做法图解6

步骤6

将淡奶油打7成发
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 柠檬慕斯的做法图解7

步骤7

将打发的淡奶油里倒入芝士糊一起搅拌均匀
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 柠檬慕斯的做法图解8

步骤8

泡软的鱼胶片隔热水融化后倒入慕斯糊里一起搅拌均匀
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 柠檬慕斯的做法图解9

步骤9

将做好的慕斯糊倒入硅胶模具中（可以加点食用色素绿色或者黄色调出有颜色的慕斯糊），
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 柠檬慕斯的做法图解10

步骤10

放入急冻冰箱冻8小时以上
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 柠檬慕斯的做法图解11

步骤11

冻硬后取出脱模即可

柠檬慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-02

©本菜谱的做法由 尚巧厨烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 蛋糕 慕斯蛋糕 西点
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