喜爱的做法
喜爱的烹饪技巧
1.卤汁用高汤打底,加2勺味达美味极鲜酱油,1勺味达美冰糖老抽酱油,2勺味达美臻品蚝油,适量盐,白糖,搅拌均匀后加香料包煮开而成。
2.老卤保存大法:卤汤用毕,过滤,再煮开,稍稍冷却后用消过毒的容器密封,放置室温后冷藏。预计超过一周内不会再用请直接放冷冻,下次使用前解冻即可。
在冷冻室里雪藏一个月不使用时,请拿出解冻,重新煮沸,冷却,密封,冷冻。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2021-11-02
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