烧麦

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烧麦的用料

香肠 2根 五花肉 50克
糯米 300克 香菇 5朵
猪油、老抽、蚝油、水、糖、料酒、盐 适量 饺子皮 300克

烧麦的做法

烧麦的做法图解1

步骤1

食材大集合
烧麦的做法图解2

步骤2

糯米清洗浸泡，香菇、香肠、五花肉切丁备用。
烧麦的做法图解3

步骤3

糯米放进电饭煲按煮饭键煮熟即可。
烧麦的做法图解4

步骤4

锅内加入猪油（其他油也可以，猪油么香一点），大火翻炒至断生。
烧麦的做法图解5

步骤5

锅内加入所有调味料，中火焖煮片刻。
烧麦的做法图解6

步骤6

汤汁不要收的太干，如图留上一点，咸度要比平时做菜咸一点，关火。
烧麦的做法图解7

步骤7

趁热将糯米饭倒入锅中翻拌均匀使上色。
烧麦的做法图解8

步骤8

盛出晾凉后就可以包了。
烧麦的做法图解9

步骤9

馅料占面皮的70-80%于面皮中心，用虎口慢慢收紧成花苞的样子，大火十分钟即可。
烧麦的做法图解10

步骤10

出锅啦～

烧麦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-06

©本菜谱的做法由 ava_ge 编写，未经授权不得转载
分类： 苏菜 私房菜 宴客菜
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