麻辣香锅——减配版（火锅底料）

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不知道吃什么就来麻辣香锅吧！翻翻自己的冰箱，有什么都行。

火锅底料的用料

蔬菜 适量 丸子 适量
牛油火锅底料 半块 郫县豆瓣 一大勺

火锅底料的做法

麻辣香锅——减配版（火锅底料）的做法图解1

步骤1

冰箱里有什么算什么吧，大合影！
麻辣香锅——减配版（火锅底料）的做法图解2

步骤2

仅有的几个丸子，凑个热狗肠！
麻辣香锅——减配版（火锅底料）的做法图解3

步骤3

洋葱胡萝卜，此处应有大蒜。我家里没有了，加上剩下的小半盒羊肉卷。
麻辣香锅——减配版（火锅底料）的做法图解4

步骤4

仅用的两样调料
麻辣香锅——减配版（火锅底料）的做法图解5

步骤5

所有的食材焯熟
麻辣香锅——减配版（火锅底料）的做法图解6

步骤6

洋葱爆锅，加一大勺郫县豆瓣酱。
麻辣香锅——减配版（火锅底料）的做法图解7

步骤7

炒出红油放半块火锅调料，口味如果不是特别重也不用放盐了。
麻辣香锅——减配版（火锅底料）的做法图解8

步骤8

不用等底料完全融化，把大杂烩放进去！羊肉卷或是牛肉卷先不放。否则翻炒的时候就碎掉了！
麻辣香锅——减配版（火锅底料）的做法图解9

步骤9

等底料变软还剩一小块的时候，找个锅边边把肉卷放进去。
麻辣香锅——减配版（火锅底料）的做法图解10

步骤10

底料与肉卷完全混合后，与蔬菜翻拌到一起。
麻辣香锅——减配版（火锅底料）的做法图解11

步骤11

猜猜这一锅我最喜欢吃什么？不是难买到的藕片，也不是各种肉，而是大萝卜片！就是它，超级入味好吃
麻辣香锅——减配版（火锅底料）的做法图解12

步骤12

出锅添饭吧！这个香锅对人口少的家庭特别不友好，一样一点就是一大锅，我们家能吃两顿了！

火锅底料的烹饪技巧

肉卷不要和蔬菜一起放，会碎掉！土豆要切厚片先煮，能用筷子扎个洞就可以了！还可以添加各种菇类，可惜我没有！炒郫县豆瓣的时候要用小火否则会糊掉！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-07

©本菜谱的做法由 有时间就做菜 编写，未经授权不得转载
分类： 辣 香 川菜 锅具 晚餐
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