鸟巢蛋饼

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碧空飞燕
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重复的工作认真做，这样你就会发现其中的乐趣满满，而且还会促进你产生好多的创意。今天我做了一款很有乐趣的主食，得到了家人们的称赞，心里美美得。我给这款美食取了名字----鸟巢蛋饼，它的制作方法很简单，但确实很好吃，外皮酥脆，内里软而筋道，加上鸡蛋的香味真是比肉饼都好吃啊。这款鸡蛋饼很适合做给孩子吃，我把制作方法分享给大家，感兴趣的朋友可以试试哦。

鸟巢蛋饼的用料

方便面 一块 鸡蛋 3个
五香粉 少许 盐 少许

鸟巢蛋饼的做法

鸟巢蛋饼的做法图解1

步骤1

准备一块方便面，烧水煮成八分熟取出备用。
鸟巢蛋饼的做法图解2

步骤2

鸡蛋3个蛋清、蛋黄分离开。
鸟巢蛋饼的做法图解3

步骤3

把蛋清倒入面盆中，再加入五香粉、盐搅拌均匀。
鸟巢蛋饼的做法图解4

步骤4

平底锅加热放底油，将搅匀的面分三等分放入锅中，调整成饼状并在每个面饼的中心留个空心。
鸟巢蛋饼的做法图解5

步骤5

将分离出来的蛋黄分别的放入到饼心中。
鸟巢蛋饼的做法图解6

步骤6

中小火慢慢的煎，煎至两面金黄熟透出锅。
鸟巢蛋饼的做法图解7

步骤7

一款外形可爱，味道喜人，吃到口里外脆酥香，里软筋道的鸟巢蛋饼真的很完美。

鸟巢蛋饼的烹饪技巧

做这款饼时面不要煮的太软，八分熟即可，取出的面不要过水，控干煮面的水就可以。我这里加了盐，喜欢吃辣的可以不加盐在表面刷点辣酱，还可以自己随意加点配料都可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-03

©本菜谱的做法由 碧空飞燕 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 煎 家常菜 煎锅

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