小鸡炖粉条

精品 独家
26.6万 浏览 2385 收藏
收藏
多妈爱美食520
多妈爱美食520
＋ 关注

作为一个地道的东北人，对炖菜的热爱是无论走到哪里也改变不了的。今天买了半只土鸡，本来想红烧鸡块，但突然收到妈妈从家乡寄来的粉条，自己不能回家乡，索性让味蕾来一次旅行✈️

小鸡炖粉条的用料

土鸡 半只 土豆粉条 一把
葱 少许 蒜 三瓣
姜 四片 小米辣 2个
花椒 少量 生抽，老抽，料酒，糖，盐 适量

小鸡炖粉条的做法

小鸡炖粉条的做法图解1

步骤1

土鸡半只斩好，因为我特别不爱吃鸡皮，所以先把鸡皮都剥掉了
小鸡炖粉条的做法图解2

步骤2

粉条在开水锅中煮到7分熟，捞出放凉水里备用
小鸡炖粉条的做法图解3

步骤3

将鸡肉放水中焯掉血水捞出
小鸡炖粉条的做法图解4

步骤4

葱姜蒜切片，备用
小鸡炖粉条的做法图解5

步骤5

热锅冷油，五成热时加花椒爆香，放入葱姜蒜小米辣，炒出香味后加鸡肉，料酒生抽老抽，少许糖翻炒。
小鸡炖粉条的做法图解6

步骤6

锅里添水，倒入粉条，加盐大火烧开，转小火炖20分钟
小鸡炖粉条的做法图解7

步骤7

出锅

小鸡炖粉条的烹饪技巧

粉条特别不容易熟，所以一定要先在水里煮到六七分熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-13

©本菜谱的做法由 多妈爱美食520 编写，未经授权不得转载

小鸡炖粉条的其他做法更多

小鸡炖粉条的全部作品更多

上传我做的这道菜

小鸡炖粉条的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 小鸡炖粉条

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 小鸡炖粉条的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活