菠菜绿韭菜虾仁水饺

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秦ewgh
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用菠菜汁和面，一个水饺里多半个大虾，咬一口，鲜香多汁～～～

菠菜绿韭菜虾仁水饺的用料

饺子粉 300克 盐(入饺子粉) 1克
菠菜汁(入饺子粉) 160克 韭菜 300克
虾仁 150克 姜 1克
花椒粉十三香 1克 盐(入馅) 3克
生抽 10克 植物油 40克
豆瓣酱 30克 清水(煮) 适量
五花肉 少量 蚝油 适量

菠菜绿韭菜虾仁水饺的做法

菠菜绿韭菜虾仁水饺的做法图解1

步骤1

准备韭菜、虾仁、姜、猪肉等配料～
菠菜绿韭菜虾仁水饺的做法图解2

步骤2

每个虾用刀背拍到软烂但是虾肉依然相连，由于虾仁过大我用手把拍好的虾仁撕开两半～加入适量五花肉、花椒粉、豆瓣酱、蚝油、十三香、料酒少量、盐、姜，搅拌均匀腌制备用～
菠菜绿韭菜虾仁水饺的做法图解3

步骤3

腌好的虾肉倒入切好的韭菜（韭菜提前用植物油拌匀了，植物油能防止韭菜脱水）搅拌均匀，尝尝咸淡。
菠菜绿韭菜虾仁水饺的做法图解4

步骤4

用榨汁机打好菠菜汁用来和面～
菠菜绿韭菜虾仁水饺的做法图解5

步骤5

如图切好，擀皮开始包～
菠菜绿韭菜虾仁水饺的做法图解6

步骤6

放在水饺冷冻盒里，冰箱冷冻。
菠菜绿韭菜虾仁水饺的做法图解7

步骤7

煮好的水饺就是绿油油，特别好看～

菠菜绿韭菜虾仁水饺的烹饪技巧

虾仁用刀背拍别切，拍的软烂一些更入味但是不能太烂就会没口感～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-07

©本菜谱的做法由 秦ewgh 编写，未经授权不得转载
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