在家也能煎出的♨️鲜嫩多汁牛排

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寒冬食牛肉可暖胃，牛肉是冬季的补益佳品，在家也能轻松做出五星级口感的牛排。
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鲜嫩多汁牛排的用料

眼肉牛排(厚切) 1块 黄油 15克
黑胡椒 适量 海盐 适量
橄榄油 3汤匙 迷迭香 3根
小蘑菇 8个 圣女果 6个
芦笋 6根

鲜嫩多汁牛排的做法

在家也能煎出的♨️鲜嫩多汁牛排的做法图解1

步骤1

准备好食材；
在家也能煎出的♨️鲜嫩多汁牛排的做法图解2

步骤2

用厨房棉柔巾，擦干牛排表面的血水；
在家也能煎出的♨️鲜嫩多汁牛排的做法图解3

步骤3

撒上海盐和胡椒粉，正反两都要撒，然后用手指轻轻按摩，使其入味；
在家也能煎出的♨️鲜嫩多汁牛排的做法图解4

步骤4

倒入橄榄油，没过牛排就可以，放冰箱腌上半小时；
在家也能煎出的♨️鲜嫩多汁牛排的做法图解5

步骤5

芦笋切段，
在家也能煎出的♨️鲜嫩多汁牛排的做法图解6

步骤6

牛排锅大火烧热，倒入油后晃晃锅，放入牛排煎40秒，煎至金黄色翻面，再煎40秒；
在家也能煎出的♨️鲜嫩多汁牛排的做法图解7

步骤7

放入黄油和迷迭香，并用勺子不停的将油浇到牛排上，大约30秒，翻面关火；
在家也能煎出的♨️鲜嫩多汁牛排的做法图解8

步骤8

取出牛排后放入小番茄、蘑菇和芦笋，利用锅的余热将蔬菜煎熟，出锅前撒些海盐和黑胡椒调味；
在家也能煎出的♨️鲜嫩多汁牛排的做法图解9

步骤9

正好牛排也醒好了，切件装盘，切面很漂亮，肉质很嫩，还有汁水，完美✌️ 一个人慢慢享用吧。

鲜嫩多汁牛排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-07

©本菜谱的做法由 夹子妈咪 编写，未经授权不得转载
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