椰蓉爱好者的椰蓉面包卷一定要做一次的面包

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椰蓉爱好者的椰蓉面包卷一定要做一次的面包 很喜欢的椰蓉面包，卷成牛角形状的面包卷，不会像圆形面包的椰蓉馅吃的那么干和噎 - 层层椰蓉馅，真的很好吃。早上起来来不及做早饭的时候，配上一杯咖啡，不错的早餐哟 - 材料 面团部分 高筋面粉—350g 牛奶—180g 鸡蛋—1个 细砂糖—40g 盐—3g 酵母粉—4g 黄油—35g - 椰蓉馅 黄油—30g 细砂糖—30g 蛋黄—20g 椰蓉—50g 牛奶—25g 奶粉—10g - 步骤 1⃣️椰蓉馅：软化的黄油加细砂糖搅拌均匀，加蛋黄，加奶粉和椰蓉。最后加入牛奶搅拌均匀就可以了 2⃣️除面团部分的黄油，所有材料放入搅拌桶中 3⃣️揉出厚膜加入黄油继续揉出薄膜 4⃣️滚圆盖保鲜膜发酵1小时 5⃣️排气，分成16份滚圆静置10分钟 6⃣️拍出大气泡，搓成圆锥形。静置15分钟 7⃣️擀成倒三角，翻面继续边用手拉边擀 8⃣️抹上椰蓉馅从上往下卷起，收口处捏紧 9⃣️按照视频的摆法，放在烤盘上送烤箱二次发酵40分钟 刷蛋液，撒上椰蓉 1⃣️1⃣️送进预热好的烤箱，180度烤20分钟。上色了记得加盖锡纸 1⃣️2⃣️出炉后脱模放凉就可以吃啦

面包的用料

材料 看上面

面包的做法

椰蓉爱好者的椰蓉面包卷一定要做一次的面包的做法图解1

步骤1

⃣️椰蓉馅：软化的黄油加细砂糖搅拌均匀，加蛋黄，加奶粉和椰蓉。最后加入牛奶搅拌均匀就可以了
椰蓉爱好者的椰蓉面包卷一定要做一次的面包的做法图解2

步骤2

2⃣️除面团部分的黄油，所有材料放入搅拌桶中 3⃣️揉出厚膜加入黄油继续揉出薄膜 4⃣️滚圆盖保鲜膜发酵1小时 5⃣️排气，分成16份滚圆静置10分钟 6⃣️拍出大气泡，搓成圆锥形。静置15分钟
椰蓉爱好者的椰蓉面包卷一定要做一次的面包的做法图解3

步骤3

7⃣️擀成倒三角，翻面继续边用手拉边擀 8⃣️抹上椰蓉馅从上往下卷起，收口处捏紧 9⃣️按照视频的摆法，放在烤盘上送烤箱二次发酵40分钟 刷蛋液，撒上椰蓉 1⃣️1⃣️送进预热好的烤箱，180度烤20分钟。上色了记得加盖锡纸

面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-10

©本菜谱的做法由 APin阿品 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 面包 烤 下酒菜
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