肉末豌豆

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四念
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具有清热、解毒、利尿的功效，特别是对糖尿病和产后乳汁不下的患者有奇特药效

肉末豌豆的用料

豌豆 500克 肉末 100克
蚝油 半勺 生抽 1勺
油 适量（麻腐不吸油放煸肉末和豌豆仁的量就可以了） 糖 一小撮（能提鲜）
盐 适量（按平时口味适量放） 胡椒粉 1勺

肉末豌豆的做法

肉末豌豆的做法图解1

步骤1

我是自己切的肉末，自跟孩子吃，没必要那么美观，大概切碎，用生抽、料酒、淀粉腌制五分钟
肉末豌豆的做法图解2

步骤2

豌豆洗净，煮开水后加入洗好的豌豆断生，如果喜欢吃面一点的豌豆，可以稍微煮一分钟
肉末豌豆的做法图解3

步骤3

葱姜蒜爆香，加入肉末，炒出香味后，加入淋干水分的豌豆，大火炒熟，豌豆变软后，加入少许盐、糖、鸡精调味，出锅！完美

肉末豌豆的烹饪技巧

豌豆一定要断生，喜欢吃胡萝卜、洋葱的，可加入或萝卜碎和洋葱碎
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-10

©本菜谱的做法由 四念 编写，未经授权不得转载
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