巧克力核桃磅蛋糕

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有手就会！！巧克力核桃磅蛋糕 材料：无盐黄油90g，糖粉50g，全蛋液90g，低筋面粉90g，玉米淀粉7g，泡打粉2g，牛奶30g，可可粉10g，核桃100g 步骤 放几天会口感更棒哦！！

巧克力核桃磅蛋糕的用料

低筋面粉 90克 黄油 90克
核桃 100克 糖粉 50克
鸡蛋 2个 泡打粉 2克
玉米淀粉 7克 牛奶 30g
可可粉 10克

巧克力核桃磅蛋糕的做法

巧克力核桃磅蛋糕的做法图解1

步骤1

软化的黄油稍微搅匀，加入糖粉先用刮刀拌至看不到干粉,用电动打蛋器高速打发5分钟，黄油体积变大颜色变白
巧克力核桃磅蛋糕的做法图解2

步骤2

分次加蛋液充分打发
巧克力核桃磅蛋糕的做法图解3

步骤3

过筛加入粉类,用刮刀压拌至没有干粉后分四到五次加入牛奶， 每加一次都要用刮刀拌匀至面糊吸收了牛奶再加下一次
巧克力核桃磅蛋糕的做法图解4

步骤4

开始拌面糊：刮刀擦着盆底从2点钟的方向8点钟的方向捞起，拌80—100次，一定要确实拌到位，从粗糙状变成细腻有光泽有弹性的面糊。
巧克力核桃磅蛋糕的做法图解5

步骤5

把面糊倒入模具中，震几下模具震出大气泡
巧克力核桃磅蛋糕的做法图解6

步骤6

把模具放入烤箱中层，上下火180度先烘烤18分钟。 转上火170°下火180°烤15分钟~
巧克力核桃磅蛋糕的做法图解7

步骤7

香喷喷的磅蛋糕就出炉了！
巧克力核桃磅蛋糕的做法图解8

步骤8

成品
巧克力核桃磅蛋糕的做法图解9

步骤9

成品
巧克力核桃磅蛋糕的做法图解10

步骤10

成品

巧克力核桃磅蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-13

©本菜谱的做法由 小怪兽👾 编写，未经授权不得转载
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