新疆坚果奶酪包

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最近奶酪包又来了个变身，披上华丽的外衣，嗯！的确很好看，喜欢吃坚果的小伙伴可以尝试一下。 奶酪卡仕达酱馅做法：蛋黄，牛奶、糖、淀粉混合加奶锅里加热煮至浓稠，边小火加热边搅拌，以免糊底，然后酱煮好的卡仕达酱加入室温软化的奶酪中搅打均匀即可，保存的时候记得要保鲜膜贴面密封保存。
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新疆坚果奶酪包的用料

高粉 300克 鸡蛋 1个
黄油 40克 糖 40克
奶粉 12克 盐 4克
干酵母 3克 牛奶 160克
奶酪馅:如下 奶酪 100
牛奶 80 蛋黄 2个
糖粉 12克 玉米淀粉 8克

新疆坚果奶酪包的做法

新疆坚果奶酪包的做法图解1

步骤1

面团材料打至破洞边缘光滑的有延展性的薄膜，室温一发1.5倍大即可，取出分割成两个面团滚圆，收口捏紧，大概300克一个面团，放入6寸模具，如果你的模具粘的话要涂黄油撒粉做防粘处理。
新疆坚果奶酪包的做法图解2

步骤2

二发到8分满，表面喷水，风炉160度20分钟，平炉180度20分钟
新疆坚果奶酪包的做法图解3

步骤3

烤到表面上色，取出放凉。
新疆坚果奶酪包的做法图解4

步骤4

一个面包切十字分成4个三角包，侧面横切两刀，侧面和夹层都涂上奶酪卡仕达酱，然后蘸坚果再蘸奶粉。
新疆坚果奶酪包的做法图解5

步骤5

坚果碎加自己喜欢的，我加了巴旦木、腰果、核桃仁、山核桃、葡萄干和蔓越莓。

新疆坚果奶酪包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-14 · 辽宁

©本菜谱的做法由 pmm0127 编写，未经授权不得转载
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