香香甜甜，QQ弹弹~玉米椰汁千层马蹄糕

香香甜甜，QQ弹弹~玉米椰汁千层马蹄糕

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Q弹不粘牙 颜值与美味并存 做法简单易学

玉米椰汁千层马蹄糕的用料

洲星马蹄粉 2杯 玉米 1条
椰浆 2杯 清水 7杯
白糖 2杯（可减糖） （此处1杯均为100ml）

玉米椰汁千层马蹄糕的做法

香香甜甜，QQ弹弹~玉米椰汁千层马蹄糕的做法图解1

步骤1

玉米生熟浆做法 玉米剥成粒，取3/4玉米粒加4杯水榨汁，过滤成玉米汁。
香香甜甜，QQ弹弹~玉米椰汁千层马蹄糕的做法图解2

步骤2

碗内加入1杯马蹄粉、2杯玉米汁开浆，搅拌均匀后过滤一遍，得到玉米生浆。
香香甜甜，QQ弹弹~玉米椰汁千层马蹄糕的做法图解3

步骤3

锅中倒入1杯白糖、2杯玉米汁，煮开且糖融化后熄火，取半杯生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到玉米熟浆。
香香甜甜，QQ弹弹~玉米椰汁千层马蹄糕的做法图解4

步骤4

将熟浆倒回剩余生浆中，同样也是边倒边迅速搅拌均匀。
香香甜甜，QQ弹弹~玉米椰汁千层马蹄糕的做法图解5

步骤5

加入前面剩的玉米粒拌匀，得到玉米生熟浆。
香香甜甜，QQ弹弹~玉米椰汁千层马蹄糕的做法图解6

步骤6

椰汁生熟浆（跟上面步骤一样） 1杯马蹄粉，、2杯椰浆、1杯清水开浆，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。
香香甜甜，QQ弹弹~玉米椰汁千层马蹄糕的做法图解7

步骤7

1杯白糖、2杯清水，煮开糖化后熄火，倒入半杯生浆迅速搅拌至浓稠，再倒回剩余生浆中搅匀，得到椰汁生熟浆。
香香甜甜，QQ弹弹~玉米椰汁千层马蹄糕的做法图解8

步骤8

蒸糕： 蒸锅放入模具，水开后倒入一层玉米生熟浆蒸3分钟左右，再倒入一层白浆蒸、层层叠叠重复步骤，到把浆蒸完。
香香甜甜，QQ弹弹~玉米椰汁千层马蹄糕的做法图解9

步骤9

取出冷却。
香香甜甜，QQ弹弹~玉米椰汁千层马蹄糕的做法图解10

步骤10

完全晾凉后脱模切块就完成啦~

玉米椰汁千层马蹄糕的烹饪技巧

马蹄粉及材料工具推荐tianmao：洲星食品旗舰店
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-14

©本菜谱的做法由 洲星食品 编写，未经授权不得转载
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