菠菜虾丸汤

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笑笑1223
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无须放油版。

菠菜虾丸汤的用料

色拉油 几滴 菠菜 400克
海虾 15只 盐 适量
葱 一小段 胡椒粉 小半勺
玉米淀粉 适量 水 适量

菠菜虾丸汤的做法

菠菜虾丸汤的做法图解1

步骤1

1、菠菜洗净，水开后焯熟，切小段备用。焯水过程中可以滴几滴食用油，防止菠菜焯水变黄。
菠菜虾丸汤的做法图解2

步骤2

2、冻虾凉水解冻后用剪刀剪去虾头虾尾，拔虾壳，挑去虾线。用绞肉机绞成虾泥，加适量盐，胡椒粉，少量玉米淀粉，加适量水搅拌均匀。放冰箱冷藏一会，方便做成丸子。
菠菜虾丸汤的做法图解3

步骤3

3、起锅烧水，水开后下虾丸，如有白沫撇出。
菠菜虾丸汤的做法图解4

步骤4

待虾丸熟后把焯熟的菠菜放入锅中，加盐，适量耗油。出锅时加入一点葱花点缀。

菠菜虾丸汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-15 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 笑笑1223 编写，未经授权不得转载
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