酸甜鲜香番茄鱼丸金针菇粉丝煲

酸甜鲜香番茄鱼丸金针菇粉丝煲

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和月香
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色泽红润诱人，汤汁浓郁，酸中带甜，营养低脂又美味。
参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

酸甜鲜香番茄鱼丸金针菇粉丝煲的用料

番茄 1个 金针菇 200克
粉丝 1把 干虾仁 1把
鱼丸 1包 木鱼花 半包
蒜 2瓣 姜 2片
好人家阳光番茄火锅底料 三分之一包 味达美臻品料酒 1勺
六月鲜轻盐酱油 2勺 盐 半勺

酸甜鲜香番茄鱼丸金针菇粉丝煲的做法

#我心中的冬日限定#酸甜鲜香番茄鱼丸金针菇粉丝煲的做法图解1

步骤1

西红柿切块。
#我心中的冬日限定#酸甜鲜香番茄鱼丸金针菇粉丝煲的做法图解2

步骤2

金针菇去跟根，掰成小朵，淡盐水浸泡15分钟，洗净备用。
#我心中的冬日限定#酸甜鲜香番茄鱼丸金针菇粉丝煲的做法图解3

步骤3

粉丝清水冲一下。
#我心中的冬日限定#酸甜鲜香番茄鱼丸金针菇粉丝煲的做法图解4

步骤4

蒜切片，姜切末。
#我心中的冬日限定#酸甜鲜香番茄鱼丸金针菇粉丝煲的做法图解5

步骤5

干虾仁温水泡20分钟，捞出控水，泡虾的水不要倒，后边用。
#我心中的冬日限定#酸甜鲜香番茄鱼丸金针菇粉丝煲的做法图解6

步骤6

砂锅里倒油，炒香姜蒜，放虾仁，加1勺料酒去腥，炒香。
#我心中的冬日限定#酸甜鲜香番茄鱼丸金针菇粉丝煲的做法图解7

步骤7

放入西红柿。
#我心中的冬日限定#酸甜鲜香番茄鱼丸金针菇粉丝煲的做法图解8

步骤8

加2勺酱油，把西红柿炒出汁。
#我心中的冬日限定#酸甜鲜香番茄鱼丸金针菇粉丝煲的做法图解9

步骤9

加番茄火锅底料，没有加番茄酱也行，炒一两分钟。
#我心中的冬日限定#酸甜鲜香番茄鱼丸金针菇粉丝煲的做法图解10

步骤10

依次铺上金针菇、虾丸、木鱼花。
#我心中的冬日限定#酸甜鲜香番茄鱼丸金针菇粉丝煲的做法图解11

步骤11

添加足够量的水，加半勺盐，口味重适量增加，炖煮10分钟。
#我心中的冬日限定#酸甜鲜香番茄鱼丸金针菇粉丝煲的做法图解12

步骤12

加粉丝，煮软。
#我心中的冬日限定#酸甜鲜香番茄鱼丸金针菇粉丝煲的做法图解13

步骤13

撒上葱花，连锅上桌。
#我心中的冬日限定#酸甜鲜香番茄鱼丸金针菇粉丝煲的做法图解14

步骤14

汤色鲜亮浓稠，酸甜鲜香，浓郁的番茄味让人食欲大开。

酸甜鲜香番茄鱼丸金针菇粉丝煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-15

©本菜谱的做法由 和月香 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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