土豆焖肉

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土豆焖肉的用料

土豆 一个 瘦肉 150g
红柿椒 20g 生抽 适量
盐 适量 姜末 适量
从白 适量 八角 1个
白胡椒 适量 耗油 少许
白糖 少许 鸡精 味精 少许

土豆焖肉的做法

土豆焖肉的做法图解1

步骤1

将肉切小坨型 加淀粉 少许料酒 抓均匀 腌制 （时间自己定就可以 调料的量也凭自己口味放
土豆焖肉的做法图解2

步骤2

削皮 冲洗 切块 （根据自己喜欢形状切 ） 冷水浸泡
土豆焖肉的做法图解3

步骤3

姜末 蒜末 柿椒 葱白 葱花 切好备盘
土豆焖肉的做法图解4

步骤4

少许油 爆炒 瘦肉 放少许姜 蒜末 爆香装盘备用
土豆焖肉的做法图解5

步骤5

重新烧油 将 柿椒 葱白 姜 蒜末 耗油 老抽 少许盐 味精 鸡精 白糖 八角 炒香
土豆焖肉的做法图解6

步骤6

加入清水
土豆焖肉的做法图解7

步骤7

放入土豆 爆炒的瘦肉
土豆焖肉的做法图解8

步骤8

大火 转小火 焖五分钟
土豆焖肉的做法图解9

步骤9

撒少许白胡椒 因为前面已经放入八角调味了 再勾芡汁 大火翻炒即可 放入葱花 出锅装盘

土豆焖肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-12

©本菜谱的做法由 大大私房菜 编写，未经授权不得转载

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