不加一滴油！金黄酥脆还爆浆，孩子吵着要吃~

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今天分享大家一道——无油爆浆炸鸡排的做法，微波炉、烤箱都能操作，热量低超多！

金黄酥脆还爆浆的用料

鸡胸肉 250g 芝士片 2片
鸡蛋 2个 面包糠 适量
淀粉 适量 盐 1g
黑胡椒粉 0.5g 料酒 6g
奥尔良腌料 12g 番茄酱 适量

金黄酥脆还爆浆的做法

不加一滴油！金黄酥脆还爆浆，孩子吵着要吃~的做法图解1

步骤1

鸡胸肉对半切开，一边不要切断，展开用刀背敲散鸡肉，口感会更嫩。
不加一滴油！金黄酥脆还爆浆，孩子吵着要吃~的做法图解2

步骤2

加黑胡椒粉、盐、料酒、奥尔良腌料，抹匀腌制30分钟。
不加一滴油！金黄酥脆还爆浆，孩子吵着要吃~的做法图解3

步骤3

腌好后切开的那面撒上淀粉，加一勺鸡蛋液抹匀。
不加一滴油！金黄酥脆还爆浆，孩子吵着要吃~的做法图解4

步骤4

铺两片芝士片，重新对折鸡肉，完全包住芝士。*芝士片比较低脂，但用光波炉烤容易流出来，不介意热量的建议用马苏里拉芝士，不容易外漏，还可以拉丝哦,
不加一滴油！金黄酥脆还爆浆，孩子吵着要吃~的做法图解5

步骤5

依次裹上淀粉、鸡蛋液、面包糠。
不加一滴油！金黄酥脆还爆浆，孩子吵着要吃~的做法图解6

步骤6

光波炉做法：放在铺硅油纸的烤架上，光波炉垫5厘米高的盘子，放入烤架。用光波组合二（组合键按3下），烤15分钟，中途翻个面。
不加一滴油！金黄酥脆还爆浆，孩子吵着要吃~的做法图解7

步骤7

烤箱做法：放入铺硅油纸的烤盘，放入预热好的烤箱，上下火180度烤25分钟。最后切开，挤上番茄酱就可以开吃啦~
不加一滴油！金黄酥脆还爆浆，孩子吵着要吃~的做法图解8

步骤8

有了这种做法，妈妈再也不会拦着我吃炸鸡排啦~

金黄酥脆还爆浆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-20

©本菜谱的做法由 老板娘微食记 编写，未经授权不得转载
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