吃了会上瘾的香辣水煮牛蛙

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好久没煮辣菜了，刚好收到好人家手工牛油老火锅底料，又想吃牛蛙，可以做一道美味的下饭菜水煮牛蛙，冬天来了，赶紧get起来和姐妹们一起吃吧！

香辣水煮牛蛙的用料

牛蛙 500克 好人家手工牛油老火锅 100克
娃娃菜 半颗 豆芽 100克
土豆 1个 洋葱 半个
金针菇 100克 独头紫皮大蒜 4粒
小米椒 10个 姜 5克
葱 2根 香菜 3根
生抽 2勺

香辣水煮牛蛙的做法

吃了会上瘾的香辣水煮牛蛙的做法图解1

步骤1

准备材料 1.牛蛙洗净切块 2.娃娃菜、豆芽、金针菇洗净备用，土豆切片用水泡着（避免氧化） 3.蒜拍扁，姜切片，洋葱切小块，小米椒切粒，葱和香菜分别切段，头和叶子分开放，头和蒜放
吃了会上瘾的香辣水煮牛蛙的做法图解2

步骤2

好人家手工牛油老火锅底料切100-200克备用
吃了会上瘾的香辣水煮牛蛙的做法图解3

步骤3

这个火锅底料的材料超足，有香叶、干辣椒、花椒等，煮牛蛙香香辣辣又开胃又好吃
吃了会上瘾的香辣水煮牛蛙的做法图解4

步骤4

起锅烧油，爆香蒜、姜片、一半洋葱
吃了会上瘾的香辣水煮牛蛙的做法图解5

步骤5

倒入一半的小米椒爆香，然后倒入蛙肉爆炒1分钟
吃了会上瘾的香辣水煮牛蛙的做法图解6

步骤6

装碟备用（可以适当加入酱油一起炒，保证牛蛙入味）
吃了会上瘾的香辣水煮牛蛙的做法图解7

步骤7

起锅烧油，爆香剩下的洋葱和小米椒，放入切块的好人家牛油老火锅底料，待其慢慢融化
吃了会上瘾的香辣水煮牛蛙的做法图解8

步骤8

接着倒入娃娃菜、金针菇、土豆片一起翻炒
吃了会上瘾的香辣水煮牛蛙的做法图解9

步骤9

翻炒至三层熟
吃了会上瘾的香辣水煮牛蛙的做法图解10

步骤10

倒入适量的水，煮10-15分钟，主要是看娃娃菜的软硬度，我是煮15分钟
吃了会上瘾的香辣水煮牛蛙的做法图解11

步骤11

剩余3分钟的时候倒入之前炒好的牛蛙
吃了会上瘾的香辣水煮牛蛙的做法图解12

步骤12

接着放入豆芽，一起翻炒均匀，继续煮3分钟
吃了会上瘾的香辣水煮牛蛙的做法图解13

步骤13

煮好后放入葱和香菜段
吃了会上瘾的香辣水煮牛蛙的做法图解14

步骤14

可以开吃啦
吃了会上瘾的香辣水煮牛蛙的做法图解15

步骤15

想想辣辣真的好下饭
吃了会上瘾的香辣水煮牛蛙的做法图解16

步骤16

超级好吃

香辣水煮牛蛙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-21

©本菜谱的做法由 kaka是天秤座超级无敌美少女 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下饭菜
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