姜丝啤酒鸭

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鸭肉可以滋阴养胃，并且蛋白质含量很高，营养含量也很丰富，正好很久没吃鸭子，今天就做道超级简单且入味的鸭子肉

姜丝啤酒鸭的用料

麻鸭 1只 姜丝 适量
蒜 5颗 啤酒 1瓶
白糖 少许 鸡精 少许
藤椒油 1勺 盐 少许
青椒 适量 红椒 适量
郫县豆瓣酱 1勺

姜丝啤酒鸭的做法

姜丝啤酒鸭的做法图解1

步骤1

鸭肉洗净放姜片料酒焯水，捞出备用
姜丝啤酒鸭的做法图解2

步骤2

配菜准备：姜丝，青红椒，蒜
姜丝啤酒鸭的做法图解3

步骤3

油热后放鸭肉开中小火不停煸炒，炒干炒出油
姜丝啤酒鸭的做法图解4

步骤4

留部分油放一半姜丝，蒜，豆瓣酱炒匀
姜丝啤酒鸭的做法图解5

步骤5

倒入500ML啤酒
姜丝啤酒鸭的做法图解6

步骤6

锅盖盖上，中小火焖30分钟左右直到收汁
姜丝啤酒鸭的做法图解7

步骤7

放剩下的姜丝，青红辣椒，倒入藤椒油，少许盐，鸡精，糖调味，转大火不停翻炒入味
姜丝啤酒鸭的做法图解8

步骤8

起锅后可开干，鸭子焖的入味，姜丝味道融合在里面还有藤椒的麻味，巴适

姜丝啤酒鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-23

©本菜谱的做法由 美夕喜欢美食 编写，未经授权不得转载
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