“冬吃萝卜夏吃姜”，酱香焖萝卜，超级好吃

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民间自古就流传着“冬吃萝卜夏吃姜”的说法，现在正是吃萝卜的好季节，萝卜的吃法有很多，今天小菁给大家介绍一种简单又下饭的吃法，晶莹剔透，酱香浓郁，比肉还好吃！
参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

酱香焖萝卜的用料

白萝卜 1根 生姜 4片
小葱 几根 小米椒 2个
八角 2个 生抽 2勺
蚝油 2勺 老抽 1/2勺

酱香焖萝卜的做法

“冬吃萝卜夏吃姜”，酱香焖萝卜，超级好吃#我心中的冬日限定#的做法图解1

步骤1

白萝卜去皮，切成约1cm的厚片；葱、姜、小米辣切好
“冬吃萝卜夏吃姜”，酱香焖萝卜，超级好吃#我心中的冬日限定#的做法图解2

步骤2

碗中加入2勺生抽
“冬吃萝卜夏吃姜”，酱香焖萝卜，超级好吃#我心中的冬日限定#的做法图解3

步骤3

加2勺蚝油
“冬吃萝卜夏吃姜”，酱香焖萝卜，超级好吃#我心中的冬日限定#的做法图解4

步骤4

再加半勺老抽
“冬吃萝卜夏吃姜”，酱香焖萝卜，超级好吃#我心中的冬日限定#的做法图解5

步骤5

调成酱汁备用
“冬吃萝卜夏吃姜”，酱香焖萝卜，超级好吃#我心中的冬日限定#的做法图解6

步骤6

锅里热油，下蒜片和八角爆香，用八角为了让萝卜更有肉香
“冬吃萝卜夏吃姜”，酱香焖萝卜，超级好吃#我心中的冬日限定#的做法图解7

步骤7

加入萝卜块翻炒一会儿
“冬吃萝卜夏吃姜”，酱香焖萝卜，超级好吃#我心中的冬日限定#的做法图解8

步骤8

倒入酱汁
“冬吃萝卜夏吃姜”，酱香焖萝卜，超级好吃#我心中的冬日限定#的做法图解9

步骤9

加入开水没过萝卜块，混合均匀
“冬吃萝卜夏吃姜”，酱香焖萝卜，超级好吃#我心中的冬日限定#的做法图解10

步骤10

盖上锅盖，转小火焖煮15分钟左右，过程中可以翻炒几次，让萝卜块上色均匀
“冬吃萝卜夏吃姜”，酱香焖萝卜，超级好吃#我心中的冬日限定#的做法图解11

步骤11

煮至收汁，撒上葱花和小米辣椒即可
“冬吃萝卜夏吃姜”，酱香焖萝卜，超级好吃#我心中的冬日限定#的做法图解12

步骤12

晶莹剔透，酱香浓郁！
“冬吃萝卜夏吃姜”，酱香焖萝卜，超级好吃#我心中的冬日限定#的做法图解13

步骤13

超级入味，美味下饭。
“冬吃萝卜夏吃姜”，酱香焖萝卜，超级好吃#我心中的冬日限定#的做法图解14

步骤14

咬一口下去，大大的满足感，比肉还香呢！

酱香焖萝卜的烹饪技巧

萝卜片不要切得太薄，吸满了酱汁，真的超级好吃哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-24

©本菜谱的做法由 小菁同学 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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