小吊梨汤

小吊梨汤

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圈圈不圆
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北方的冬天，室内供暖后就会越发干燥，嗓子总觉得不舒服，时不时的我就会给家人们熬上这么一锅小吊梨汤，润咽养肺，甘甜浓醇
参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

小吊梨汤的用料

雪梨 2个 冰糖 适量
枸杞 5粒 银耳 一小朵
山楂干 三颗 枇杷干 3块
红枣 5颗 芦根 10g
百合 5克 红糖 10克
盐 3克

小吊梨汤的做法

小吊梨汤的做法图解1

步骤1

银耳用冷水泡发1小时以上
小吊梨汤的做法图解2

步骤2

去根后手撕成小朵加适量淀粉，反复揉搓清洗干净
小吊梨汤的做法图解3

步骤3

芦根百合温水泡发
小吊梨汤的做法图解4

步骤4

雪梨加入适量盐，揉搓外皮清洗干净
小吊梨汤的做法图解5

步骤5

雪梨带皮随意削成块，所需的食材就是这些
小吊梨汤的做法图解6

步骤6

准备一个砂锅，加入适量清水，将除红糖，枸杞，冰糖以外的所有食材倒入锅中
小吊梨汤的做法图解7

步骤7

大火煮开后转小火再煮1个小时，之后加入一丢丢盐，汤，枸杞和冰糖
小吊梨汤的做法图解8

步骤8

盖盖再闷20分钟即可
小吊梨汤的做法图解9

步骤9

放凉后就能喝了
小吊梨汤的做法图解10

步骤10

汤浓而不凝，味甜而不冲，口感滑而不腻，清火润肺，温润清甜，换季必备

小吊梨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-25

©本菜谱的做法由 圈圈不圆 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 北京菜 煮 锅具 煮锅
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