【冬日暖汤】青橄榄鱼腥草瘦肉汤

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Eva_林小胖
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青橄榄清肺利咽，秋冬转季，北风干燥，喉咙多少有点不舒服，青橄榄瘦肉汤特别适合小朋友喝哦，一锅汤全家大小都能喝。

青橄榄鱼腥草瘦肉汤的用料

瘦肉 700g 清水 适量
青橄榄 3-5颗 麦冬 5-6颗
鱼腥草（可不加） 适量

青橄榄鱼腥草瘦肉汤的做法

【冬日暖汤】青橄榄鱼腥草瘦肉汤的做法图解1

步骤1

新鲜猪腱肉洗干净备用。如果是冰冻的，最好提前12小时放到冷藏解冻，煮汤之前先用温热水过一下去血水，不然冷冻肉煮出来的汤会有一股冰冻的味，汤不好喝。
【冬日暖汤】青橄榄鱼腥草瘦肉汤的做法图解2

步骤2

材料全部洗干净，青橄榄用刀背拍开。
【冬日暖汤】青橄榄鱼腥草瘦肉汤的做法图解3

步骤3

猪腱肉和所有材料放入炖盅，加700毫升左右的水。
【冬日暖汤】青橄榄鱼腥草瘦肉汤的做法图解4

步骤4

我调的是炖两个半小时，时间可以适当缩短。
【冬日暖汤】青橄榄鱼腥草瘦肉汤的做法图解5

步骤5

完成~

青橄榄鱼腥草瘦肉汤的烹饪技巧

1.有些小朋友不喜欢鱼腥草的味道，可以不加。 2.青橄榄不要放太多，会涩。 3.早上上班前放炖盅炖好，会一直保温到晚上，下班回来就能喝汤啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-27

©本菜谱的做法由 Eva_林小胖 编写，未经授权不得转载
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    / 6 【冬日暖汤】青橄榄鱼腥草瘦肉汤的做法步骤

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