牛肉砂锅

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牛肉砂锅的用料

牛腩 300 白菜
宽粉 冻豆腐
丸子 金针菇
生抽 两勺 蚝油 一勺
鸡精 盐
胡椒粉 料酒

牛肉砂锅的做法

牛肉砂锅的做法图解1

步骤1

牛腩切骰子块，冷水入锅放入料酒煮开后撇去血沫，加入姜片葱结，盖上锅盖中火炖煮四十分钟，关火备用；
牛肉砂锅的做法图解2

步骤2

白菜打底，放入丸子、冻豆腐、金针菇、煮好的牛肉，或是其他自己喜欢的各种配菜；
牛肉砂锅的做法图解3

步骤3

放入煮好的牛肉，浇上煮牛肉的原汤，调入两勺生抽、一勺蚝油、盐、鸡精、胡椒粉，盖上锅盖继续炖煮10分钟；
牛肉砂锅的做法图解4

步骤4

放入提前泡好的粉条，再继续煮两分钟，出锅前可以根据自己的口味撒些葱花或是香菜就可以了～

牛肉砂锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-28

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 煮 炖 荤菜
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