藤椒酸菜鱼

藤椒酸菜鱼

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铧发妈
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今天分享一道藤椒酸菜鱼，材料也是特别简单，快手操作的一道酸菜鱼，而且超级下饭。今天买的野生桂花鱼超好吃，肉质细嫩鲜美。（可选择自己喜欢的鱼类）
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藤椒酸菜鱼的用料

桂花鱼 1条800克 豪吉藤椒油 2汤匙
薄盐骨汤酸菜鱼调料包 1份 酸菜（再备点） 100克
油 80克 胡椒粉 半小勺

藤椒酸菜鱼的做法

#清香麻爽秒入魂#藤椒酸菜鱼的做法图解1

步骤1

准备一瓶豪吉藤椒油，这个藤椒油清香麻爽，真的好好味
#清香麻爽秒入魂#藤椒酸菜鱼的做法图解2

步骤2

所需材料备齐，鱼处理好，鲜鱿鱼洗净切片、菜花洗净切小块备用，将鱼处理干净，剖腹洗净，切成片，沥干水份后加入腌鱼料包，再加入葱段、姜片、料酒，拌均匀，静置5分钟左右
#清香麻爽秒入魂#藤椒酸菜鱼的做法图解3

步骤3

锅中倒入适量油，待油烧热后，把酸菜鱼调料包的酸菜放入，酸菜不够再添加一些，翻炒出香味
#清香麻爽秒入魂#藤椒酸菜鱼的做法图解4

步骤4

再把调料包放入，加入800毫升清水或高汤
#清香麻爽秒入魂#藤椒酸菜鱼的做法图解5

步骤5

烧沸后转小火，用另一个锅把菜花煮一会儿
#清香麻爽秒入魂#藤椒酸菜鱼的做法图解6

步骤6

将鱼头鱼骨放入锅中煮2分钟左右
#清香麻爽秒入魂#藤椒酸菜鱼的做法图解7

步骤7

把煮熟的菜花放入边上，再加入鱼片，煮2分钟，关火即可
#清香麻爽秒入魂#藤椒酸菜鱼的做法图解8

步骤8

撒上芝麻、葱花或香菜即可食用
#清香麻爽秒入魂#藤椒酸菜鱼的做法图解9

步骤9

成品图：藤椒酸菜鱼
#清香麻爽秒入魂#藤椒酸菜鱼的做法图解10

步骤10

成品图：藤椒酸菜鱼
#清香麻爽秒入魂#藤椒酸菜鱼的做法图解11

步骤11

成品图：藤椒酸菜鱼
#清香麻爽秒入魂#藤椒酸菜鱼的做法图解12

步骤12

成品图：藤椒酸菜鱼
#清香麻爽秒入魂#藤椒酸菜鱼的做法图解13

步骤13

成品图：藤椒酸菜鱼

藤椒酸菜鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-28

©本菜谱的做法由 铧发妈 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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