一勺勺灌满好运加拿大北极虾艇仔粥

一勺勺灌满好运加拿大北极虾艇仔粥

精品 独家
8.2万 浏览 2342 收藏
收藏
八鲜过海
八鲜过海
＋ 关注

艇仔粥是由昔日珠江三角洲的水上游民——疍民创造的，后在广州发扬光大，现为广东著名的传统小吃之一。传统艇仔粥配料有虾仁、瘦肉、油条丝、葱花、蛋丝、叉烧丝、和鱿鱼等。我们今天做的这道艇仔粥加入了加拿大野生北极虾仁，这种野生虾产自北大西洋极北海域的400米深海，肉质比一般的养殖虾要更Q弹，口感咸甜，用加拿大野生北极虾仁做成的艇仔粥定会给你带来全新的味蕾体验！
参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

北极虾艇仔粥的用料

加拿大北极虾 200克 大米 100克
猪五花肉 30克 皮蛋丝 20克
油条 1根 瑶柱 20克
干鱿鱼丝 5克 葱花 15克
姜片 2片 盐 5克
生抽 1勺 清水 400毫升
食用油 1勺

北极虾艇仔粥的做法

#我心中的冬日限定#一勺勺灌满好运加拿大北极虾艇仔粥的做法图解1

步骤1

加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海，这里人烟稀少，无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前，都要通过核酸检测，船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后，要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时，使用溯源码，确保安全。
#我心中的冬日限定#一勺勺灌满好运加拿大北极虾艇仔粥的做法图解2

步骤2

将加拿大北极虾室温解冻后，去头去壳留虾仁。
#我心中的冬日限定#一勺勺灌满好运加拿大北极虾艇仔粥的做法图解3

步骤3

将大米倒入砂锅中，倒入清水淘洗。
#我心中的冬日限定#一勺勺灌满好运加拿大北极虾艇仔粥的做法图解4

步骤4

将洗好的大米，加入1勺食用油和1小勺盐拌匀。
#我心中的冬日限定#一勺勺灌满好运加拿大北极虾艇仔粥的做法图解5

步骤5

将瑶柱提前倒入锅中，随着煮粥的过程，逐渐将其泡发。
#我心中的冬日限定#一勺勺灌满好运加拿大北极虾艇仔粥的做法图解6

步骤6

倒入400-500毫升清水，大米与水的比例约为1:4或1:5。
#我心中的冬日限定#一勺勺灌满好运加拿大北极虾艇仔粥的做法图解7

步骤7

盖上锅盖开始煮粥。
#我心中的冬日限定#一勺勺灌满好运加拿大北极虾艇仔粥的做法图解8

步骤8

猪五花30克，切丝。
#我心中的冬日限定#一勺勺灌满好运加拿大北极虾艇仔粥的做法图解9

步骤9

油条切条切成如图的窄条状。
#我心中的冬日限定#一勺勺灌满好运加拿大北极虾艇仔粥的做法图解10

步骤10

生姜切片。
#我心中的冬日限定#一勺勺灌满好运加拿大北极虾艇仔粥的做法图解11

步骤11

粥煮开后，加入生姜片、五花肉丝、干鱿鱼丝，倒入北极虾肉。
#我心中的冬日限定#一勺勺灌满好运加拿大北极虾艇仔粥的做法图解12

步骤12

搅拌均匀后，盖上锅盖再煮10分钟。
#我心中的冬日限定#一勺勺灌满好运加拿大北极虾艇仔粥的做法图解13

步骤13

出锅前，撒上蛋皮丝、油条块、葱花，淋上1勺生抽。
#我心中的冬日限定#一勺勺灌满好运加拿大北极虾艇仔粥的做法图解14

步骤14

拌匀吃起来！

北极虾艇仔粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-29

©本菜谱的做法由 八鲜过海 编写，未经授权不得转载
分类： 快手菜 伊可新
上传我做的这道菜

北极虾艇仔粥的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #我心中的冬日限定#一勺勺灌满好运加拿大北极虾艇仔粥

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 #我心中的冬日限定#一勺勺灌满好运加拿大北极虾艇仔粥的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活