盒子蛋糕

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眉飞色舞的栗子很颤抖
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盒子蛋糕的用料

鸡蛋 4个 牛奶 40克
玉米油 40克 糖 40克
低筋面粉 40克 淡奶油 250克
糖 25克 草莓、芒果，奥利奥，海苔肉松 适量

盒子蛋糕的做法

盒子蛋糕的做法图解1

步骤1

玉米油40克+牛奶40克搅拌均匀乳化至融为一体
盒子蛋糕的做法图解2

步骤2

筛入低筋面粉40克搅拌均匀至顺滑细腻，不见干粉
盒子蛋糕的做法图解3

步骤3

分离蛋清蛋白，蛋黄放入面糊中
盒子蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋白分三次加入40克糖打发至如图
盒子蛋糕的做法图解5

步骤5

取1/3蛋白加入蛋黄糊盆搅拌均匀
盒子蛋糕的做法图解6

步骤6

将搅拌好的蛋黄糊加入剩下的蛋白中搅拌均匀
盒子蛋糕的做法图解7

步骤7

倒入盘中，165度烤25分钟左右，烤制过程中准备水果

步骤8

淡奶油加几滴柠檬汁加入糖打发至纹路立体，装入裱画袋里！
盒子蛋糕的做法图解9

步骤9

一层蛋糕，一层奶油，一层水果，一层奶油，一层蛋糕，一层奶油一层水果（随意加自己喜欢的材料都可以）

盒子蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-29

©本菜谱的做法由 眉飞色舞的栗子很颤抖 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 香 蛋糕 奶香味
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