猪尾焖花生

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黄QQ呀
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天天去买菜 实在不知道吃什么了 那就试试猪尾吧

猪尾焖花生的用料

猪尾巴 1条 花生 半斤
冰糖 1块 蚝油 1勺
酱油 1勺 盐 5克
香叶 3片 桂皮 1小块
豆瓣酱 2勺 生粉 1勺
姜片 10片 八角 1个

猪尾焖花生的做法

猪尾焖花生的做法图解1

步骤1

1.猪尾买回来放锅里加适量的水丢几片姜进去煮开
猪尾焖花生的做法图解2

步骤2

2.煮开后，倒出猪尾冲洗干净沥干水备用
猪尾焖花生的做法图解3

步骤3

3.花生事先焯水（煮一次），这样焖起来更好吃。
猪尾焖花生的做法图解4

步骤4

4.下冰糖炒糖色，炒出糖色后下猪尾和香料，姜片翻炒均匀
猪尾焖花生的做法图解5

步骤5

5.倒入焯过水的花生加2碗水，放豆瓣酱，蚝油，酱油，老抽盖上锅盖焖30分钟
猪尾焖花生的做法图解6

步骤6

6.30分钟后下一点生粉水勾芡大火收汁，味道会更浓郁。
猪尾焖花生的做法图解7

步骤7

7.装盘出锅，准备开吃

猪尾焖花生的烹饪技巧

Tips： ️花生提前煮一次，焖的时候味道会更好也更软糯。 ️香料没有可以不放。 ️味道真的很好，很下饭。记得煮多一点米饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-29

©本菜谱的做法由 黄QQ呀 编写，未经授权不得转载
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