蝴蝶酥

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这款绝对是冬季里的热量棒！ 自己做主要胜在质量，用的是安佳黄油片，绝对不会是植物黄油， 注意： 1.蝴蝶酥在第一次开酥的时候不要擀的太薄 2.黄油片不要擀的太长

蝴蝶酥的用料

中筋粉 200克 黄油 35克
盐 3克 水 90克
黄油片 120 砂糖 适量

蝴蝶酥的做法

蝴蝶酥的做法图解1

步骤1

准备好食材
蝴蝶酥的做法图解2

步骤2

除黄油片外，将其他材料混合一起揉成面团，用保鲜膜包好，静止20分钟左右，中间可以揉几下。
蝴蝶酥的做法图解3

步骤3

将黄油片擀薄，整形成长方形
蝴蝶酥的做法图解4

步骤4

将面团擀成薄片，再放入黄油片
蝴蝶酥的做法图解5

步骤5

将黄油片包好
蝴蝶酥的做法图解6

步骤6

擀成长方形，折成三折
蝴蝶酥的做法图解7

步骤7

在擀成长方形后折成三折，在重复操作一次之后，折成四折，用油纸包裹好，放入冰箱冷藏
蝴蝶酥的做法图解8

步骤8

冻硬后切成一厘米左右的薄片，摆入烤盘
蝴蝶酥的做法图解9

步骤9

整形后撒入砂糖
蝴蝶酥的做法图解10

步骤10

烤箱预热200，15-20分钟左右，根据自己烤箱来定 颜色金黄烤熟即可
蝴蝶酥的做法图解11

步骤11

成品开吃

蝴蝶酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-29

©本菜谱的做法由 糕幸homecooking 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 烤 电器 下午茶
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