家庭版杂粮窝窝头

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家里有半截南瓜和一些玉米粉，心血来潮突然想把它们融入在一起！然后就做了一锅窝窝头来吃呢！没想到两孩子还挺爱吃的，说是又香又压饿！

杂粮窝窝头的用料

玉米面 80g 小麦面粉 100g
油 适量 盐 适量
酵母 适量 水 适量
糖 适量 老南瓜 半截
洋葱 1个 鸡蛋 3个
青红椒 适量 配菜馅料 家里有啥就做啥

杂粮窝窝头的做法

家庭版杂粮窝窝头的做法图解1

步骤1

老南瓜去皮洗净
家庭版杂粮窝窝头的做法图解2

步骤2

切块后上锅蒸啦
家庭版杂粮窝窝头的做法图解3

步骤3

蒸熟后加入白糖压成泥
家庭版杂粮窝窝头的做法图解4

步骤4

直接也可以吃了哈哈
家庭版杂粮窝窝头的做法图解5

步骤5

压成泥放凉待用
家庭版杂粮窝窝头的做法图解6

步骤6

玉米粉，面粉我放的一半一半，加酵母粉再加白糖搅拌均匀
家庭版杂粮窝窝头的做法图解7

步骤7

把放凉的南瓜泥分批次加入和面成光滑的样子，南瓜蒸熟后很多水分的，所以没有额外加水，盖盖子等待发酵！
家庭版杂粮窝窝头的做法图解8

步骤8

发酵后的样子，天冷用了两个小时呢！有点费劲
家庭版杂粮窝窝头的做法图解9

步骤9

拿出面团排气揉一揉再搓成长条分等分
家庭版杂粮窝窝头的做法图解10

步骤10

每一份可以拿来搓圆，再慢慢掏窝窝！另外的等分可以分两个，搓成圆球沾点食用油后放在窝窝里，第一个不容易塌陷，第二个蒸熟后能掏出来
家庭版杂粮窝窝头的做法图解11

步骤11

有的弄得很厚，第一次做，反正就这样搞啦
家庭版杂粮窝窝头的做法图解12

步骤12

全部做好后，放十分钟左右，冷水下锅开蒸！
家庭版杂粮窝窝头的做法图解13

步骤13

再来一张，正好一锅装下了，就是这么巧合
家庭版杂粮窝窝头的做法图解14

步骤14

开火蒸，烧开后再蒸20分钟
家庭版杂粮窝窝头的做法图解15

步骤15

开始变大
家庭版杂粮窝窝头的做法图解16

步骤16

熟了关火，五分钟后再打开盖子哦
家庭版杂粮窝窝头的做法图解17

步骤17

开盖子，挺香的
家庭版杂粮窝窝头的做法图解18

步骤18

家里没其他小菜，我弄的洋葱切碎，青红椒切碎，葱花香菜都切了，鸡蛋打了三个
家庭版杂粮窝窝头的做法图解19

步骤19

所有馅料炒熟啦
家庭版杂粮窝窝头的做法图解20

步骤20

窝窝头拿出来，可以开吃了
家庭版杂粮窝窝头的做法图解21

步骤21

孩子们说特别香
家庭版杂粮窝窝头的做法图解22

步骤22

给大家看看我最后把圆球拿出来的样子，都能吃的，第一次做有些粗糙，但是还能吃哒哈哈

杂粮窝窝头的烹饪技巧

建议可以捏薄一点的窝窝，还有玉米面最好用开水烫烫再和面口感更好！大家可以试试去！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-01

©本菜谱的做法由 娃她妈。。。 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 主食 晚餐 窝头
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