排骨炖冬瓜

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排骨炖冬瓜的用料

排骨 适量 冬瓜 800克
红薯粉 2片 姜 2片
葱 半根

排骨炖冬瓜的做法

排骨炖冬瓜的做法图解1

步骤1

排骨冷水下锅，放入姜片焯水去腥
排骨炖冬瓜的做法图解2

步骤2

锅中放油加入冰糖炒糖色，放入排骨裹上颜色
排骨炖冬瓜的做法图解3

步骤3

加入醋、葱花、料酒、生抽、盐，放入开水淹没过排骨，炖煮20分钟
排骨炖冬瓜的做法图解4

步骤4

放入切好的冬瓜和红薯粉，再煮10分钟
排骨炖冬瓜的做法图解5

步骤5

出锅前放入香菜

排骨炖冬瓜的烹饪技巧

1.炒糖色，冰糖放入油中搅拌加热至冒出深褐色泡泡就可以放排骨了， 2.冬瓜要切大块，小块容易炖化了，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-06

©本菜谱的做法由 男友送的 桃很切不断 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 咸 香 家常菜 下酒菜
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