超级下饭的麻辣藕片

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进入秋天我就开始吃藕，到现在还是喜欢各种煲汤的藕，朋友问，不会吃腻吗？当然不会啊，今天教大家做一盘麻辣藕片，佐酒又下饭，吃完了明天还想吃的那种！辣度完全根据自己味蕾来，做法很简单，成品色泽诱人，口感特别棒。主要调味料就是豆瓣酱以及东古一品鲜酱油和东古上等蚝油。色泽好看的原因在于我今天用的东古一品鲜酱油，小池晒制工艺酿造而成的特级酿造酱油，酱色红亮有光泽，酱香味浓口感鲜美，我还加了半勺东古上等蚝油，鲜味醇厚，口感鲜甜，而且闻得到的蚝香浓郁，每一片藕片都包裹住浓浓的东古酱香，爱了(⑉°з°)-♡ 点击购买「东古」辣椒酱 #戳链接# 及「东古」一品鲜酱油 #戳链接#
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麻辣藕片的用料

莲藕 2节 豆瓣酱 1勺
姜葱蒜 1碟 花椒 15粒
东古一品鲜酱油 1勺 东古上等蚝油 1勺
东古蒜蓉辣椒酱 1勺 白糖 1茶匙
葱花 少许 白芝麻 少许

麻辣藕片的做法

超级下饭的麻辣藕片的做法图解1

步骤1

准备好全部食材，姜葱蒜切末备用，准备好一点葱花。
超级下饭的麻辣藕片的做法图解2

步骤2

莲藕洗净削皮切片
超级下饭的麻辣藕片的做法图解3

步骤3

放入开水锅中煮至断生捞出放冷水中浸泡一会，捞出沥干。
超级下饭的麻辣藕片的做法图解4

步骤4

炒锅油烧热，放花椒粒、豆瓣酱小火炒出红油，放入一勺东古蒜蓉辣椒酱。
超级下饭的麻辣藕片的做法图解5

步骤5

再放入姜葱蒜末，煸炒香。
超级下饭的麻辣藕片的做法图解6

步骤6

加入清水，倒入沥干的藕片。
超级下饭的麻辣藕片的做法图解7

步骤7

放入白糖，加入一勺东古一品鲜酱油。
超级下饭的麻辣藕片的做法图解8

步骤8

再加一勺东古上等蚝油，翻炒均匀，开大火烧开入味并收汁。
超级下饭的麻辣藕片的做法图解9

步骤9

出锅前撒芝麻和葱花，盛盘。
超级下饭的麻辣藕片的做法图解10

步骤10

成品是不是很诱人？ 东古，中华老字号，值得拥有！
超级下饭的麻辣藕片的做法图解11

步骤11

来，开吃咯！

麻辣藕片的烹饪技巧

https://donggu.tmall.com/shop/view_shop.htm?spm=a1z0k.7386009.1997989141.2.7d0b4dfaZybBFS&shop_id=559807441
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-06

©本菜谱的做法由 琥珀maggie 编写，未经授权不得转载
分类： 辣 家常菜 川菜 炒 下酒菜
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    / 12 超级下饭的麻辣藕片的做法步骤

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