酸辣麻爽㊙️凉拌花蛤

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有一种美味叫酸辣麻爽凉拌花蛤❗️开胃又解腻！神仙豪吉藤椒油可谓是调味品界中的一股清流，闻着清香，入口舌尖麻爽到欲罢不能！用来凉拌海鲜简直绝绝子只需一勺豪吉藤椒油，一勺川味辣椒酱，半勺鸡精就能做出一道美味又过瘾的巨无霸麻辣川味海鲜，融合了酸辣麻的绝佳口感，使得吃起来更入魂，原来在家也能实现吃川味自由哈哈啊哈
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凉拌花蛤的用料

花蛤 300克 蒜 适量
小米椒 2个 盐 3g
陈醋 1勺 白糖 一勺
柠檬 1个 青辣椒 2个
蚝油 1勺 豪吉藤椒油 1勺
豪吉鸡精 半勺 豪吉川味辣椒汁 1勺

凉拌花蛤的做法

酸辣麻爽㊙️凉拌花蛤的做法图解1

步骤1

花蛤，蒜末，青红辣椒末，藤椒粒，柠檬备好
酸辣麻爽㊙️凉拌花蛤的做法图解2

步骤2

先把青红辣椒末，蒜末混合倒入碗里再挤入柠檬汁，再加入糖，盐，蚝油，生抽，醋
酸辣麻爽㊙️凉拌花蛤的做法图解3

步骤3

再加入半勺豪吉鸡精
酸辣麻爽㊙️凉拌花蛤的做法图解4

步骤4

再加入豪吉川味辣椒酱
酸辣麻爽㊙️凉拌花蛤的做法图解5

步骤5

再加入豪吉藤椒油❗️这个是灵魂
酸辣麻爽㊙️凉拌花蛤的做法图解6

步骤6

拌匀放一旁备用
酸辣麻爽㊙️凉拌花蛤的做法图解7

步骤7

花蛤清洗干净后放进锅中煮至开口，然后取出冷却后再把花蛤另外一边的空壳剥掉，如上图
酸辣麻爽㊙️凉拌花蛤的做法图解8

步骤8

再把调好的料汁淋入花蛤中，再撒点藤椒粒，再摆上柠檬片
酸辣麻爽㊙️凉拌花蛤的做法图解9

步骤9

放冰箱冷藏半小时口感更佳，更入味，更下饭❗️
酸辣麻爽㊙️凉拌花蛤的做法图解10

步骤10

清爽不油腻且过瘾又麻爽
酸辣麻爽㊙️凉拌花蛤的做法图解11

步骤11

神仙酸辣凉拌花蛤简直绝绝子
酸辣麻爽㊙️凉拌花蛤的做法图解12

步骤12

冬日限定的开胃麻爽的川味海鲜

凉拌花蛤的烹饪技巧

蒜末，辣椒，一定要舍得放，这样才入味，豪吉藤椒油，川味辣椒酱，鸡精必不可少❗️这三种调味料是这道菜的灵魂所在，放冰箱冷藏半小时口感更好，更入味，入口更麻爽！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-08

©本菜谱的做法由 日食作妖记 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜

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