大山里的美味（凉拌鲜蘑）

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我家是吉林农村的，这边秋天到处是松树伞，小黄蘑，榛蘑，学名叫啥我也不知道，我说的都是我们这边叫的名字，我这次用的是小黄蘑，还有粘蘑，我婆婆采的，给我拿来的 ，我们这边出蘑菇的季节，大部分都这么伴着吃过，只有新鲜的蘑菇拌出来才鲜，真的是大自然的味道。现在农村也有很多收蘑菇的贩子，这些蘑菇到城里基本都是包装好的了，就是超市那种一包水里面有一些蘑菇那种，再就是干货了，

凉拌鲜蘑的用料

鲜蘑 500g 香菜 1根（过敏的不加）
大蒜 5瓣 盐 适量，尽量少放。
香葱 2根 味精 适量
生抽 适量

凉拌鲜蘑的做法

大山里的美味（凉拌鲜蘑）的做法图解1

步骤1

首先把蘑菇挑干净，根去掉，热水下锅，把蘑菇焯熟过水，洗净，用上面说的那些简单的调料适量，拌匀就可以吃了。

凉拌鲜蘑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-10

©本菜谱的做法由 东北大豆 编写，未经授权不得转载
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