韩式鲜鱿年糕锅

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Q弹软糯的年糕配上鱿鱼的鲜美，香辣开胃，好吃又过瘾，做法很简单，10分钟就能搞定。
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韩式鲜鱿年糕锅的用料

韩式年糕或火锅年糕 500克 鱿鱼足 4个
洋葱 半个 胡萝卜 半个
青椒 1个 6月香韩式辣酱 1勺
生抽 2勺 蚝油 1勺
糖 1勺 辣椒粉 1勺
油 适量 白芝麻 适量

韩式鲜鱿年糕锅的做法

#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式鲜鱿年糕锅的做法图解1

步骤1

准备好材料。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式鲜鱿年糕锅的做法图解2

步骤2

胡萝卜去皮洗净后切片，青椒去籽洗净后切小块，洋葱洗净也切成小块。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式鲜鱿年糕锅的做法图解3

步骤3

锅中倒放适量水，煮开后把处理干净的鱿鱼足放入锅中，加入1勺料酒焯水后捞出。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式鲜鱿年糕锅的做法图解4

步骤4

年糕清洗干净切成小段，放入开水中煮开后捞出过凉开水。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式鲜鱿年糕锅的做法图解5

步骤5

再来调好一碗酱汁，碗中加入2勺生抽，1勺蚝油，1勺韩式辣酱，1勺糖拌匀后加入半碗清水，搅拌均匀。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式鲜鱿年糕锅的做法图解6

步骤6

锅中倒入适量油，放入洋葱炒软后放入青椒和胡萝卜块。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式鲜鱿年糕锅的做法图解7

步骤7

一起炒匀后把焯水后的鱿鱼足放入锅中。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式鲜鱿年糕锅的做法图解8

步骤8

翻炒均匀后加入调好的料汁翻炒均匀。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式鲜鱿年糕锅的做法图解9

步骤9

把年糕一起放入炒匀加入适量水。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式鲜鱿年糕锅的做法图解10

步骤10

煮至年糕变软，汤汁稍收撒上白芝麻就可以关火了。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式鲜鱿年糕锅的做法图解11

步骤11

出锅装盘。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式鲜鱿年糕锅的做法图解12

步骤12

年糕吸足了汤汁Q弹好吃，香辣开胃，简单又好做。

韩式鲜鱿年糕锅的烹饪技巧

1、鱿鱼焯水时只要颜色变了就马上捞出了，时间久了，鱿鱼就老了，口感不好。2、年糕煮后要放凉开水中，这样吃起来会更加Q弹。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-10

©本菜谱的做法由 乐食记 编写，未经授权不得转载
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