脆皮五花肉

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脆皮五花肉的用料

五花肉 1000克 葱 3段
姜 3片 料酒 2勺
盐 1勺 辣椒粉 1勺
孜然面 1勺 花椒面 1勺
芝麻 1勺 糖 1勺
盐 少许 蚝油 1勺
生抽 1勺 老抽 1勺

脆皮五花肉的做法

脆皮五花肉的做法图解1

步骤1

把五花肉洗净加葱段，姜片，料酒煮至半熟（用筷子可以扎透即可） 切成这个样子的块（不知道用什么词好），加孜然粉，花椒面，辣椒粉，芝麻，生抽，老抽，少许盐和糖涂抹均匀
脆皮五花肉的做法图解2

步骤2

用锡纸包好（最好包得紧一点，防止盐粒掉到肉上会很咸，不要问我为什么） 刷上一层白醋，撒上一层盐巴，放入空气炸锅烤二十分钟左右
脆皮五花肉的做法图解3

步骤3

取出，去掉盐层和锡纸
脆皮五花肉的做法图解4

步骤4

放入空气炸锅继续烤十分钟左右，具体时间还是看每家炸锅的温度
脆皮五花肉的做法图解5

步骤5

完成！

脆皮五花肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-10

©本菜谱的做法由 水韵含香 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 香 烤 电器 烤箱

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