原创丨超萌可爱凤梨酥㊙️百变造型私房爆单

原创丨超萌可爱凤梨酥㊙️百变造型私房爆单

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超萌可爱凤梨酥㊙️get百变造型，私房爆单 以前都是做的传统的‘方砖’凤梨酥，今年咱们来点不一样的造型吧，让你们刷新对凤梨酥的认知，普通食材，简单做法，就可以做出来超萌可爱的高颜值凤梨酥。 这是一个通用配方酥皮，想做什么形状都可以，酥皮香酥可口，内馅酸甜不腻，非常好吃。你们想包别的馅料也是可以的，这样口感更丰富多彩一些。（模具来自卷卷烘焙） 此方子每个造型可以做12个左右。 辛苦码的字禁止搬运和抄袭。 问题评论区留言

原创丨超萌可爱凤梨酥的用料

原色凤梨酥 黄油258克 低粉 450克
杏仁粉 60克 淡奶油 102克
糖粉 72克 凤梨馅 720克
柿子凤梨酥 黄油 86克
低粉 144克 杏仁粉 20克
黄金芝士粉 10克 糖粉 24克
淡奶油 34克 凤梨馅 240克
小红凤梨酥 黄油 86克
糖粉 24克 淡奶油 34克
低粉 150克 杏仁粉 20克
红丝绒精华ye 3克 凤梨馅 240克
树形凤梨酥 黄油 86克
糖粉 24克 淡奶油 34克
低粉 145克 抹茶粉 6到7克
凤梨馅 240克

原创丨超萌可爱凤梨酥的做法

原创丨超萌可爱凤梨酥㊙️百变造型私房爆单的做法图解1

步骤1

把所有的材料提前准备好，黄油提前回温到手能轻戳洞➕糖粉搅打均匀，把常温淡奶油分次加入搅打均匀。（从冰箱冷藏拿出来的要提前加热一下到手的温度再用）
原创丨超萌可爱凤梨酥㊙️百变造型私房爆单的做法图解2

步骤2

再把粉类混合过筛到里面，用刮刀压拌无干粉后再用手抓捏成团，不要过度揉捏，装入保鲜袋放冰箱冷藏30分钟左右
原创丨超萌可爱凤梨酥㊙️百变造型私房爆单的做法图解3

步骤3

3:冷藏面团的时候，把凤梨馅分成20克一个揉圆备用。
原创丨超萌可爱凤梨酥㊙️百变造型私房爆单的做法图解4

步骤4

面团冷藏好后把面团分成25克一个揉圆按扁把凤梨馅包住，用虎口收口，搓成圆形，盖上保鲜膜备用，（天气热的话要开空调操作，饼皮软了就放冰箱冷藏一下再包制。：然后先把小花花的花心填上，再把包好的馅的面团放入模具压制成型，压好后依次放入烤盘。（晚上趁孩子睡觉后做的，拍出来的图片暗）
原创丨超萌可爱凤梨酥㊙️百变造型私房爆单的做法图解5

步骤5

这个是树的造型，先填小鸟和再把包好馅的绿色面团放模具压制成型。
原创丨超萌可爱凤梨酥㊙️百变造型私房爆单的做法图解6

步骤6

小房子型装也先添充屋顶再放原色面团（提前取20克的原色面团加入1克的可可粉揉捏均匀备用的）
原创丨超萌可爱凤梨酥㊙️百变造型私房爆单的做法图解7

步骤7

柿子凤梨酥先放叶子部分再放包好馅的面团。
原创丨超萌可爱凤梨酥㊙️百变造型私房爆单的做法图解8

步骤8

压制好后放入提前预热好的烤箱150度中下层烤28分钟左右，后面几分钟盖上锡纸以免上色过度。
原创丨超萌可爱凤梨酥㊙️百变造型私房爆单的做法图解9

步骤9

出炉啦，一个可可爱爱，特别喜欢。
原创丨超萌可爱凤梨酥㊙️百变造型私房爆单的做法图解10

步骤10

凉透后打包装盒。

原创丨超萌可爱凤梨酥的烹饪技巧

黄油不能软化过度和过度打发，奶油必须要用常温奶油，如果是从冰箱里面刚拿出来的话，就稍微加热一下和手的温度差不多就可以了.，面团也不能过度揉捏，不然烤出来会纹路不清晰的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-11

©本菜谱的做法由 累并-快乐 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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