核桃酥

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馨心杨
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今天给大家分享一款核桃酥，还记得小时候，那个年代物资也紧缺，什么蛋糕、桃酥、面包之类对我们来说都是奢侈品，但是父亲很能干，我们偶尔也能吃到，记得每到逢年过节的时候，父亲就会给我们做核桃酥、点心等甜品，父亲当年用的都是普通面粉，今天我用金龙鱼低筋粉复刻了这款核桃酥，酥脆倒掉渣，好吃！
参与活动: #爱好组精英赛区-低筋#

核桃酥的用料

金龙鱼家用原味蛋糕粉 150克 金龙鱼阳光葵花籽油 60克
核桃仁 18克 白糖 30克
鸡蛋 1个 小苏打 1克
盐 1克

核桃酥的做法

#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#核桃酥的做法图解1

步骤1

准备材料
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#核桃酥的做法图解2

步骤2

核桃仁切碎
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#核桃酥的做法图解3

步骤3

取一干净的盆中倒入食用油和糖，搅拌均匀
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#核桃酥的做法图解4

步骤4

加入鸡蛋和盐
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#核桃酥的做法图解5

步骤5

搅拌均匀
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#核桃酥的做法图解6

步骤6

称取150克金龙鱼家用原味蛋糕粉
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#核桃酥的做法图解7

步骤7

加入小苏打混合均匀
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#核桃酥的做法图解8

步骤8

筛入盆中
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#核桃酥的做法图解9

步骤9

用刮刀翻拌成无干粉状态，加入核桃碎
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#核桃酥的做法图解10

步骤10

翻拌均匀
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#核桃酥的做法图解11

步骤11

分成25克大小的小面团，搓圆
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#核桃酥的做法图解12

步骤12

用掌心按扁
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#核桃酥的做法图解13

步骤13

放入烤盘，表面刷上蛋液，撒上适量黑芝麻
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#核桃酥的做法图解14

步骤14

送入预热好的烤箱中，先170度烘烤20分钟，再180度烘烤5分钟即可出炉，放置晾网上晾凉即可食用。
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#核桃酥的做法图解15

步骤15

非常好吃，酥脆倒掉渣
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#核桃酥的做法图解16

步骤16

看看内部组织很酥脆吧！
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#核桃酥的做法图解17

步骤17

成品
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#核桃酥的做法图解18

步骤18

成品
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#核桃酥的做法图解19

步骤19

成品

核桃酥的烹饪技巧

各家烤箱脾气不同，温度和时间根据自家烤箱而定
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-11

©本菜谱的做法由 馨心杨 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 鲁菜 烤 小吃
上传我做的这道菜

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