肉沫烧茄子

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肉沫烧茄子的用料

茄子 1个 肉馅 100g
葱 1根 食用油 1大勺
生抽 1勺 蚝油 1勺
糖 1勺 郫县豆瓣酱 1大勺
玉米淀粉 1勺

肉沫烧茄子的做法

肉沫烧茄子的做法图解1

步骤1

准备食材，茄子切长条。
肉沫烧茄子的做法图解2

步骤2

茄子中加入盐，拌匀腌制10分钟，挤去多余水份。
肉沫烧茄子的做法图解3

步骤3

锅中热油，先放入茄子炒软盛出。
肉沫烧茄子的做法图解4

步骤4

另起锅热油，爆香葱花。
肉沫烧茄子的做法图解5

步骤5

放入肉沫翻炒至变色。
肉沫烧茄子的做法图解6

步骤6

加入一大勺郫县豆瓣酱炒香。
肉沫烧茄子的做法图解7

步骤7

提前调好料汁：1勺生抽，1勺蚝油，1勺糖，1勺玉米淀粉，半碗水调匀。
肉沫烧茄子的做法图解8

步骤8

锅中放入茄子。
肉沫烧茄子的做法图解9

步骤9

倒上料汁。
肉沫烧茄子的做法图解10

步骤10

翻炒均匀，大火收汁。
肉沫烧茄子的做法图解11

步骤11

撒葱花即可出锅。
肉沫烧茄子的做法图解12

步骤12

太好吃了！
肉沫烧茄子的做法图解13

步骤13

这道菜用新入手的新思特不粘锅制作，非常好用哦！
肉沫烧茄子的做法图解14

步骤14

好吃又下饭哦！

肉沫烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-13

©本菜谱的做法由 林妈爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 下酒菜
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