豆腐芝士慕斯

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豆腐芝士慕斯的用料

内脂豆腐 200g 奶油奶酪 160g
白糖 40g 吉利丁片 10g
淡奶油 40g

豆腐芝士慕斯的做法

豆腐芝士慕斯#安佳佳倍容易圣诞季#的做法图解1

步骤1

200g内脂豆腐入开水锅中焯1分钟
豆腐芝士慕斯#安佳佳倍容易圣诞季#的做法图解2

步骤2

取出内脂豆腐控水过筛
豆腐芝士慕斯#安佳佳倍容易圣诞季#的做法图解3

步骤3

160g室温软化的奶油奶酪+40g糖搅匀至顺滑
豆腐芝士慕斯#安佳佳倍容易圣诞季#的做法图解4

步骤4

倒入过筛后的内脂豆腐搅匀
豆腐芝士慕斯#安佳佳倍容易圣诞季#的做法图解5

步骤5

10g冷水泡软并沥干水分的吉利丁片隔水加热成吉利丁液
豆腐芝士慕斯#安佳佳倍容易圣诞季#的做法图解6

步骤6

吉利丁液倒入芝士糊中搅匀
豆腐芝士慕斯#安佳佳倍容易圣诞季#的做法图解7

步骤7

倒入40g淡奶油搅匀
豆腐芝士慕斯#安佳佳倍容易圣诞季#的做法图解8

步骤8

豆腐芝士糊过筛，使其更细腻
豆腐芝士慕斯#安佳佳倍容易圣诞季#的做法图解9

步骤9

过筛后的豆腐芝士糊倒入磅蛋糕模具中，入冰箱冷藏2小时即可脱模装饰
豆腐芝士慕斯#安佳佳倍容易圣诞季#的做法图解10

步骤10

豆腐芝士慕斯

豆腐芝士慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-15

©本菜谱的做法由 Sun_麦麦醬 编写，未经授权不得转载
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