#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#

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这款牛奶吐司，是使用的一次性发酵方法，制作方法简单，味道香醇浓郁，口感细腻润滑。大家可以尝试一下哦!
参与活动: #爱好组精英赛区#

牛奶吐司的用料

金龙鱼面包用高筋小麦粉 250克 牛奶 190克
细砂糖 20克 干酵母(耐高糖) 3.5克
黄油 20克 鸡蛋 1个

牛奶吐司的做法

#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#的做法图解1

步骤1

所有配料除黄油外都放入厨师机，先用6档揉9分钟，出现粗膜后，
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#的做法图解2

步骤2

加入黄油继续6档揉10分钟左右。
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#的做法图解3

步骤3

揉出手套膜。
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#的做法图解4

步骤4

揉好面团，均匀分成3份，分别揉圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#的做法图解5

步骤5

把面团压扁，擀开，卷起来，要卷紧，不留缝隙，免得出现大空洞。
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#的做法图解6

步骤6

卷好面团放入450克吐司盒内。
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#的做法图解7

步骤7

吐司盒盖上盖子，放入烤箱打开发酵功能，发酵到8分满。
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#的做法图解8

步骤8

烤箱预热上下火165度，烤40分钟即可。
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#的做法图解9

步骤9

松软可口的吐司，就可以出炉啦!
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#的做法图解10

步骤10

金龙鱼的面包用小麦粉 ，烤吐司真的棒棒哒！

牛奶吐司的烹饪技巧

吐司要带手套趁热取出来，然后脱模，放冷却架冷却，冷却到手心摸上去，感觉不到热度的时候，把吐司放入密封保鲜袋，夏天可以放3天左右，秋冬可以放6天左右。也可以切片做三明治 制作的时候还可以加葡萄干，做成葡萄干吐司哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-15

©本菜谱的做法由 夏天喜欢烘焙 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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