番茄烧牛肉

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林嗯哼儿
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今天星期六，给刘女士做顿好吃的～

番茄烧牛肉的用料

番茄 4个 土豆 1个
牛肉 1000g 葱姜 适量
香叶 2片 生抽 60g
盐 适量 食用油 2勺
开水 适量 料酒 2勺
白糖 1勺 花椒 10粒

番茄烧牛肉的做法

番茄烧牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉焯水，焯水时放姜片和料酒，冷水下锅，捞出冲去浮沫～
番茄烧牛肉的做法图解2

步骤2

准备好葱姜蒜，干辣椒，香叶，花椒
番茄烧牛肉的做法图解3

步骤3

西红柿去皮切泥（有的牌子的番茄酱不好吃～所以用西红柿泥代替）
番茄烧牛肉的做法图解4

步骤4

油热了放切好的小料
番茄烧牛肉的做法图解5

步骤5

小料炒出香味后放白糖和西红柿泥～
番茄烧牛肉的做法图解6

步骤6

炒出西红柿汁后然后倒入牛肉翻炒～加入生抽，耗油，料酒，适量的盐（我们家不喜欢吃老抽～如果喜欢菜颜色深的可以放一点点老抽）炒好倒入砂锅～加水（热水！！！）焖煮！
番茄烧牛肉的做法图解7

步骤7

肉炖熟后，放番茄辣椒翻炒后加适量盐出锅～

番茄烧牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-18

©本菜谱的做法由 林嗯哼儿 编写，未经授权不得转载
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