盐煎鸡翅

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做法巨简单吧？如果我说是零基础菜谱应该不会被打吧？咸鲜焦香，多汁鲜嫩的鸡翅你必须学起来

盐煎鸡翅的用料

鸡翅 500克 葱 1段
姜 1块 味达美臻品料酒 5克
盐 8克

盐煎鸡翅的做法

盐煎鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅处理干净，清洗后放大碗里
盐煎鸡翅的做法图解2

步骤2

葱姜切片
盐煎鸡翅的做法图解3

步骤3

葱姜放鸡翅碗里，再加5克味达美臻品料酒
盐煎鸡翅的做法图解4

步骤4

放8克盐
盐煎鸡翅的做法图解5

步骤5

抓拌均匀，封上保鲜膜腌制至少3小时，过夜放冰箱冷藏过夜
盐煎鸡翅的做法图解6

步骤6

腌制好的鸡翅挑出葱姜
盐煎鸡翅的做法图解7

步骤7

每个鸡翅用流水冲洗掉多余盐分，攥干水分
盐煎鸡翅的做法图解8

步骤8

用厨房纸巾吸干表面水分
盐煎鸡翅的做法图解9

步骤9

时间充足的情况下摊开晾干表面
盐煎鸡翅的做法图解10

步骤10

锅里放一勺油，带皮的一面向下
盐煎鸡翅的做法图解11

步骤11

中小火加盖煎5分钟左右
盐煎鸡翅的做法图解12

步骤12

煎制金黄色翻面，加盖再煎5分钟左右，直至两面金黄即可
盐煎鸡翅的做法图解13

步骤13

鸡翅是淡淡的咸鲜味，鲜嫩多汁

盐煎鸡翅的烹饪技巧

1.如果放冰箱冷藏过夜腌制，或者口味偏淡可以减盐 2.葱姜，料酒用量均不宜过多，太重的葱姜酒味反而不够好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-20

©本菜谱的做法由 水妖灵岩 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煎 下酒菜 晚餐

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