葱爆羊肉卷

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潘小登的私房菜
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葱爆羊肉卷的用料

羊肉卷 大葱葱白 2根
酱油 适量 米醋 适量
胡椒粉 适量 盐
鸡精 老抽
料酒

葱爆羊肉卷的做法

葱爆羊肉卷的做法图解1

步骤1

水中放少量料酒，水烧开后关火，放入羊肉卷，用筷子搅动，略微变色后即可捞出，一定关火放羊肉卷，免得焯的太老。
葱爆羊肉卷的做法图解2

步骤2

大葱切成滚刀块。
葱爆羊肉卷的做法图解3

步骤3

碗中放两勺生抽，一点老抽，少量盐，鸡精，胡椒粉。
葱爆羊肉卷的做法图解4

步骤4

锅中放油，油热后放入葱，翻炒出香味。
葱爆羊肉卷的做法图解5

步骤5

放入羊肉卷，倒入料汁，大火翻炒，加入适量盐调味。

葱爆羊肉卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-22

©本菜谱的做法由 潘小登的私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 锅具 午餐 晚餐
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