多汁小肉丸【宝宝辅食】

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肉这种东西也不好做，淡了吧感觉没滋味，调味重点又不适合给宝宝吃。 所以我建议你们就直接跟着我的这个来，口味是刚刚好的。 这里有个小知识点，丸子水沸下锅，这样更不容易被冲散。特别是对厨房新手来说，减少了翻车的可能啊。

多汁小肉丸的用料

猪肉末 120克 木耳 15克
胡萝卜 20克 蛋清 30克
玉米淀粉 10克 葱花 适量
酱油 适量 鲜菇粉 适量
盐 适量 番茄酱 适量
素蚝油 适量 芝麻 适量

多汁小肉丸的做法

多汁小肉丸【宝宝辅食】的做法图解1

步骤1

猪肉末中加入葱花、1勺酱油、适量鲜菇粉、盐来调味，再加上蛋清和玉米淀粉。把肉馅和各种配料搅和均匀，腌制10分钟左右。
多汁小肉丸【宝宝辅食】的做法图解2

步骤2

提前焯好水的木耳和胡萝卜切碎，加到肉末当中，并且顺着一个方向来搅拌均匀。这里的蔬菜你们想加其他的像是香菇、菠菜啥的也都可以，比较随意。锅中烧水，等到水沸烧开后转小火。
多汁小肉丸【宝宝辅食】的做法图解3

步骤3

取适量的肉泥搓成小丸子的造型，下入锅中，煮到丸子浮起，再等2分钟左右就能捞出来了。
多汁小肉丸【宝宝辅食】的做法图解4

步骤4

小碗中加入1勺番茄酱、1勺素蚝油、1小勺淀粉、半碗清水搅和均匀了。
多汁小肉丸【宝宝辅食】的做法图解5

步骤5

等肉丸熟透后可以撒上点芝麻点缀，最后用竹签串起来就能开吃了。 *因为我们用竹签做了个造型嘛，所以如果是小月龄的宝宝，家长要注意监护一下，保证安全。也可以就不插签子了，直接吃小肉丸也挺好的。

多汁小肉丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-24

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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