圣诞南瓜花环面包

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邱邱的厨房日记
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明天就是圣诞节了，提前祝大家圣诞节快乐！今天做了好看又好吃的南瓜椰蓉花环面包，不仅好看好吃而且营养丰富，口感更丰富，用小米南瓜糊来和面，而椰蓉馅里加入南瓜泥，蔓越莓干，从而使馅料的口感更丰富，奶香中带着酸甜，松软香甜的面包中夹着奶香浓郁的椰蓉馅，超级好吃！喜欢的朋友也试试吧！
参与活动: #爱好组精英复赛区#

花环面包的用料

金龙鱼面包用小麦粉 250克 小米南瓜糊 150克
细砂糖 35克 玉米油 20克
盐 1克 酵母 3克
奶粉 20克 蛋液 20克
南瓜椰蓉馅： 南瓜泥 120克
椰蓉 50克 玉米油 25克
细砂糖 30克 蛋液 20克
蔓越莓干 适量

花环面包的做法

圣诞南瓜花环面包的做法图解1

步骤1

准备食材备用
圣诞南瓜花环面包的做法图解2

步骤2

面包桶里称入鸡蛋，糖，南瓜小米糊，玉米油，盐，奶粉
圣诞南瓜花环面包的做法图解3

步骤3

再称入金龙鱼面包用小麦粉和酵母，放入面包机，启动揉面程序36分钟
圣诞南瓜花环面包的做法图解4

步骤4

揉出薄而有韧性的手套膜，再整理圆润放入面包机，启动发酵程序两小时
圣诞南瓜花环面包的做法图解5

步骤5

发酵的时间来做南瓜椰蓉馅，把所有材料称好备用
圣诞南瓜花环面包的做法图解6

步骤6

锅里加入椰蓉，糖，蛋液，玉米油和南瓜泥搅拌均匀，在小火炒至抱团状态
圣诞南瓜花环面包的做法图解7

步骤7

面团已经发酵好，是原来的两倍大
圣诞南瓜花环面包的做法图解8

步骤8

按压排气后分成两等份，松弛十分钟
圣诞南瓜花环面包的做法图解9

步骤9

取一个剂子擀成长方形，抹上南瓜椰蓉馅撒上适量的蔓越莓碎
圣诞南瓜花环面包的做法图解10

步骤10

从上至下卷起来，底部扒平，收口捏紧
圣诞南瓜花环面包的做法图解11

步骤11

再盖上保鲜膜，松弛十分钟
圣诞南瓜花环面包的做法图解12

步骤12

再用锋利的刀从中间切开，头部不要切断
圣诞南瓜花环面包的做法图解13

步骤13

然后切面朝上，再把两股绕在一起
圣诞南瓜花环面包的做法图解14

步骤14

头尾两处合在一起，一个花环面包坯就做好了
圣诞南瓜花环面包的做法图解15

步骤15

烤箱开40度发酵半个小时，烤箱里面放一碗开水增加湿度
圣诞南瓜花环面包的做法图解16

步骤16

然后再次送入预约好的烤箱，上下火170度烤25分钟，面包上色好，后盖上锡纸，防止上色过深
圣诞南瓜花环面包的做法图解17

步骤17

好看又好吃的南瓜椰蓉花环面包就做好了
圣诞南瓜花环面包的做法图解18

步骤18

松软香甜的面包，夹着奶香浓郁的椰蓉馅，又带着酸酸甜甜的蔓越莓干，超级的好吃哦！
圣诞南瓜花环面包的做法图解19

步骤19

成品图！
圣诞南瓜花环面包的做法图解20

步骤20

成品图！

花环面包的烹饪技巧

每个牌子面粉吸水性不同，小米南瓜糊的用量是根据面团适当调整！ 制作南瓜椰蓉馅，由于加了南瓜泥，南瓜泥里面含有水分，所以要在锅里面炒一下，把水分炒干 温度根据自己烤箱脾气调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-24

©本菜谱的做法由 邱邱的厨房日记 编写，未经授权不得转载
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