西红柿炖牛肉

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西红柿炖牛肉的用料

牛肉 750g 西红柿 2个
葱 半根 姜 三片
大料 两颗 盐 一勺（半汤匙约4g）
花椒 20粒 桂皮 1块
香叶 2片

西红柿炖牛肉的做法

西红柿炖牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切块，洗净备用
西红柿炖牛肉的做法图解2

步骤2

葱部分切大片儿，部分切小片儿，花椒，大料，香叶，桂皮备用，姜切片儿
西红柿炖牛肉的做法图解3

步骤3

牛肉冷水下锅，加入葱姜蒜，料酒，烧开焯水
西红柿炖牛肉的做法图解4

步骤4

捞出后，洗净放入碗中晾干备用
西红柿炖牛肉的做法图解5

步骤5

西红柿顶部十字刀，用开水烫一下，去皮
西红柿炖牛肉的做法图解6

步骤6

切块儿，一个稍微大点儿，一个小点儿
西红柿炖牛肉的做法图解7

步骤7

加油桂皮，香叶，八角，葱丝煸香
西红柿炖牛肉的做法图解8

步骤8

加入牛肉煸炒，然后加入一个西红柿继续煸炒两分钟
西红柿炖牛肉的做法图解9

步骤9

换到砂锅中，加水烧开，转小火炖一个半小时，然后继续加入另一半西红柿继续炖30分钟，加入少许盐调味即可

西红柿炖牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-25

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