上海黄酱包

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和丫丫外公聊天，他说喜欢吃单位食堂大师傅烧的黄酱，喜欢就烧呀，上桌就光盘，今天把我稍改良一下的做法分享给大家。
参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#

上海黄酱包的用料

薄百叶 2张 豆腐衣 2张
五花肉末 250克 葱姜料酒 2大勺
蚝油 适量 生抽 适量
盐 适量 胡椒粉 1勺
白糖 适量 葱 2根
食用油 适量

上海黄酱包的做法

#一学就会快手菜#上海黄酱包的做法图解1

步骤1

薄百叶切成片
#一学就会快手菜#上海黄酱包的做法图解2

步骤2

豆腐皮剪成和百叶相同大小的片。
#一学就会快手菜#上海黄酱包的做法图解3

步骤3

五花肉末加味达美 葱姜料酒，味达美 臻品蚝油，味达美 初榨原酿生抽，盐和胡椒粉，一勺白糖一勺淀粉顺一个方向搅拌均匀。
#一学就会快手菜#上海黄酱包的做法图解4

步骤4

一张豆腐皮上加一张百叶，放上肉馅，像包春卷一样包起来。
#一学就会快手菜#上海黄酱包的做法图解5

步骤5

包好所有黄酱包。
#一学就会快手菜#上海黄酱包的做法图解6

步骤6

不粘锅加适量食用油，开中小火，下黄酱包煎至两面金黄。
#一学就会快手菜#上海黄酱包的做法图解7

步骤7

取出煎好的黄酱包。
#一学就会快手菜#上海黄酱包的做法图解8

步骤8

原锅留少许底油，爆香葱段，加适量清水和味达美 初榨原酿生抽，白糖拌匀。
#一学就会快手菜#上海黄酱包的做法图解9

步骤9

放入煎好的黄酱包，盖盖开大火煮沸后转中小火焖煮10分钟左右。
#一学就会快手菜#上海黄酱包的做法图解10

步骤10

加一挤味达美 臻品蚝油调味。黄酱就烧好了。
#一学就会快手菜#上海黄酱包的做法图解11

步骤11

出锅装盘撒点白芝麻和葱花。很好吃哦，快点去试试吧！一定不会让你失望的。

上海黄酱包的烹饪技巧

用油煎的时候一定要注意 ，火大了外层的豆腐皮很容易糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-25

©本菜谱的做法由 503飞啊 编写，未经授权不得转载
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